sábado 17 de agosto de 2013
sábado Edición de hoy a cargo de Javier Navia y Violeta Gorodischer | www.lanacion.com/sociedad
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un día en el maravilloso laboratorio de nike en portland Página 7 @Lnsociedad
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signos vitales LAs cifrAs qUE nOs TOMAn EL pULsO
Quiénes regalan en el Día del Niño Porcentaje de cada grupo
Son padres
85%
No son padres
55%
De bajos recursos
79%
De altos recursos
67%
Mujeres
83% 69%
Hombres 0
Fuente: Omnibus TNS Argentina / LA NACION
experiencias Loreley gaffoglio
Degustar hormigas, en el mejor restó de Brasil Una noche en D.O.M, el templo paulista del gran Alex Atala
Valentina Bruno (izquierda), de 12 años, y sus amigas se juntan a ver películas por Netflix todos los viernes
ignacio coló
Vínculos
El arribo de la Generación Z Tienen menos de 13, pero se sienten adolescentes; consumistas, impacientes e hiperinformados, cuidan su imagen e influyen en las compras familiares Teresa Buscaglia PArA LA nACIon
Celia recuerda muy bien que cuando su nieta, Lalu, tenía 4 años, se sentó junto a ella en la computadora, le mostró en la pantalla una imagen con muchos dibujos que se movían y le dijo: “Este juego no te lo voy a enseñar porque no lo vas a entender”. Guadalupe “Lalu” García hoy tiene 13 años. Está conectada las 24 horas a su celular, le gusta comprarse ropa con sus amigas y, como dice, “disfrutar de su presente”. Inquieta, inteligente y con un look más que cuidado, ella representa a una generación que está cambiando la forma de ver el mundo: la Generación Z. “Es una generación que aún no comenzó su camino dentro del ámbito de las organizaciones– explica Alejandro Marcó, autor del libro Entre generaciones, no te quedes afuera del futuro–. Los llamados
Z1, nacidos en el año 2000, tienen unos 13 años. En cambio, los Z2, son los surgidos desde 2005. A partir de 2010, se habla ya de una generación a la que se denomina Alfa o Google Kids.” En su mayor parte, ellos aún son criados por padres de la Generación X y podrían definirse como “hermanos menores” de la Generación Y, también llamados Millennials, aquellos que nacieron entre 1980 y 2000 y que hoy ocupan posiciones de liderazgo en las organizaciones. Pero a diferencia de estos últimos, los Z son ciento por ciento nativos digitales, con lo cual no conciben la posibilidad de un mundo sin conexión ni respuestas al alcance de un clic. “La Generación Z crece con las tecnologías con las que los adultos también se sienten cómodos y de aquí se desprende una conclusión: la brecha generacional se acorta cada vez más”, plantea Marcó. Son chicos que manejan intuitivamen-
te todos los lenguajes digitales. Impacientes y deudores de la inmediatez de la tecnología, no soportan esperar mucho y hacen varias cosas a la vez. Por otra parte, deciden qué consumir, no buscan aprobación paterna y conocen el producto porque lo investigan. Convencen y muchas veces superan en información a quienes tienen el poder de compra. Así, el consumo a edades cada vez más tempranas llama la atención de los especialistas en marketing. “Son un radar de lo nuevo, les prestan atención a las novedades que aporten a su «reputación» social en el grupo de pares –sostiene María Ximena Díaz Alarcón, directora de la consultora Trendsity, especializada en tendencias de mercado–. Las marcas y modas son muy importantes y están dispuestos a pagar por ellas. Buscan alejarse de lo que los ubique como «niños pequeños» y rechazan lo que los haga ver como chiquitos.” Continúa en la página 2
D
san pablo
icen que comer en D.o.M puede ser la experiencia gastronómica de una vida. Ese “laboratorio” en el híper hip barrio Jardins donde Alex Atala explora con técnicas clásicas los sabores autóctonos de Brasil –y ensaya con inéditos ingredientes amazónicos – es considerado el mejor restaurante de América latina y el séptimo a nivel mundial. Dicen también que Atala –el único chef entre las cien personas más influyentes del mundo, según Time– introduce sus sabores a partir del
cuidado ambiental y del estímulo a los pequeños productores regionales cuyo quehacer, de otro modo, tendría fecha de caducidad. Lo de él es un altar a la identidad gastronómica brasileña en clave contemporánea. Por algo les robó a los benedictinos el lema Dominus Optimus Maximus, que significa “Dios es grande y supremo”. Lo adoptó como acrónimo y le cambió el dominus por “domus” para imponer su precepto: el hogar es grande y supremo, resumiendo así su apego por los productos y las tradiciones culinarias de su país. Continúa en la página 4
Psicología
mesa para dos
La nostalgia, un sentimiento muy positivo
Página 6
Vida digital
Apps para Android, hechas en la Argentina
Página 8
Julián Díaz. “Palermo no me interesa, no voy nunca” Página 10
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