tàrraco tapes 2018

tàrraco tapes 2018 menú de tapas | Hotel Ciutat de Tarragona. | la ostra |. Ostra con toques cítricos, aceitunas con kimchi, algas y kale crujientes. | la conserva |. Mejillones bouchot en jugo de choricero, nuestras patatas fritas. | ahumado |. Sardina ahumada, tomate infusionado, fresitas y brotes de trigo. | de la huerta |.
112KB Größe 246 Downloads 16 vistas
tàrraco tapes 2018 menú de tapas | Hotel Ciutat de Tarragona | la ostra | Ostra con toques cítricos, aceitunas con kimchi, algas y kale crujientes

| la conserva | Mejillones bouchot en jugo de choricero, nuestras patatas fritas

| ahumado | Sardina ahumada, tomate infusionado, fresitas y brotes de trigo

| de la huerta | Puchero vegetal romescado con judiones, lacón y berros

| el taco | Taco de oreja de cerdo, preparado en mesa con guacamole al mezcal

| mar y montaña | Arroz con tropezones de faisán, callos de bacalao y allioli quemado

| momento dulce |

Coulant de cacahuete hecho en casa, sorbete de remolacha y gominolas de cerveza Damm

| momento relax | El planctonic como un petit four líquido