Resumen

recolección del noroeste de la región central de Estados Unidos durante el fin de semana. ... Los precios en México son precios en centrales de abasto del país.
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Del 25 al 29 de septiembre de 2017

 

Resumen   



Durante  la  semana  del  25  al  29  de  septiembre,  en  el  ámbito  internacional  se  registraron  aumentos en los precios de referencia del maíz amarillo, trigo y sorgo. En cambio, los precios  internacionales de referencia del arroz, café y azúcar contrato 11, bajaron ligeramente. En el  mercado nacional, los productos que presentaron ajustes a la baja fueron el frijol flor de mayo  y el pollo entero. Por su parte, el precio del arroz tipo Morelos se ajustó al alza.   



Durante la semana de análisis, y por quinta semana consecutiva, los precios promedio del trigo  rojo duro y suave de invierno aumentaron para ubicarse en 189.5 y 180.9 dólares por tonelada,  respectivamente. Lo anterior representó un incremento para el precio de referencia del primero  por 2.9 por ciento en relación a la cotización promedio de la semana previa y de 13.8 por ciento  a tasa anual. En la misma dirección, el precio de referencia del trigo suave subió 3.1 por ciento  con respecto a la cotización promedio de la semana anterior y 16.0 por ciento a  tasa anual.  Fuertes lluvias que cayeron en Argentina podrían causar una pérdida de 70,000 hectáreas en la  superficie sembrada con trigo. De concretarse, las pérdidas se agregarían a las 80,000 hectáreas  que fueron plantadas con el cereal y que ya no serán recolectadas debido a las inundaciones y  exceso de humedad generadas por las importantes precipitaciones que desde el mes pasado  afectan al país sudamericano. Argentina es un importante exportador mundial de trigo, pero el  clima  está  generando  serios  problemas  para  sus  agricultores.  Las  regiones  productivas  más  afectadas por las lluvias son el sur, centro y oeste de la provincia de Buenos Aires, el principal  distrito triguero de Argentina.      Asimismo, y gracias a la fortaleza del mercado de trigo, el precio de referencia del maíz amarillo  aumentó  7.7  por  ciento,  en  relación  a  la  cotización  promedio  de  la  semana  previa.  Así,  este  grano se ubicó en 156.1 dólares por tonelada. A tasa anual tuvo un aumento de 8.0 por ciento.  Los movimientos al alza se dan debido a que las lluvias frenaron el trabajo en los campos de  recolección  del  noroeste  de  la  región  central  de  Estados  Unidos  durante  el  fin  de  semana.  Además,  los  precios  de  referencia  del  maíz  amarillo  reaccionaron  al  informe  trimestral  de  inventarios  publicado  el  viernes  pasado  por  el  Departamento  de  Agricultura  estadounidense  (USDA por sus iniciales en inglés), en el cual los analistas estuvieron esperando una reducción  de las estimaciones de producción del cereal.   



En el plano nacional, el precio promedio del frijol flor de mayo fue de 22.60 pesos por kilogramo.  Así, su precio promedio fue 5.9 por ciento menor que el de la semana previa. A tasa anual, este  producto tuvo un incremento de 5.4 por ciento. 

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017 Producto

Mercado EE. UU.: Maíz amarillo 1/

Maíz

México: Maíz blanco 

2/

** México: Maíz amarillo 

2/

1/

EE. UU.: Rojo duro de invierno 

Trigo

Sorgo

Arroz

1/

164.7 

140.2 

5,450.3 

1.4%

1.3%

‐7.4%

5,888.6 

5,334.3 

4,115.8 

NA

0.4%

‐5.7%

4,651.7 

4,098.3 

189.5 

2.9%

12.9%

13.8%

224.4 

164.0  158.8 

9.4%

16.0%

0.5%

‐8.2%

5,367.5 

4,465.0 

EE. UU.: Sorgo grano 1/

146.8 

1.4%

7.8%

14.2%

146.8 

129.0 

3,686.5 

NA

‐8.7%

‐0.5%

4,324.2 

3,686.5 

264.0 

** México: Sorgo grano 

2/

EE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/ México: Arroz tipo Morelos 

2/

2/

México: Frijol peruano 

2/

2/ 2/

‐5.8%

‐3.8%

22.5%

280.2 

204.2 

14,068.5 

4.3%

0.9%

0.7%

14,739.6 

13,215.9 

735.8 

NA

‐10.9%

‐7.5%

837.8 

735.8 

22,121.2 

2.1%

0.9%

15.8%

22,184.8 

18,331.6 

29,667.6 

‐2.5%

‐1.0%

‐12.2%

35,380.0 

29,423.8 

23,178.9 

‐1.4%

2.6%

14.2%

23,497.9 

20,012.3 

22,604.2 

‐5.9%

0.1%

5.4%

24,016.4 

19,824.8 

294.6 

‐4.8%

‐4.8%

‐41.5%

512.8 

285.7 

2/

16,934.8 

‐0.2%

1.0%

13.0%

16,963.0 

13,450.4 

2/

18,187.9 

0.0%

0.7%

13.0%

18,192.3 

15,707.6 

2,710.5 

‐3.4%

‐0.4%

‐11.6%

3,300.4 

2,653.4 

2,949.8 

‐4.3%

1.5%

‐14.7%

3,875.3 

2,767.9 

1,996.2 

0.4%

0.9%

‐28.8%

2,803.2 

1,814.4 

368.1 

‐1.2%

1.6%

‐1.4%

405.0 

346.2 

340.8 

0.1%

5.2%

3.6%

384.9 

324.1 

7,310.0 

NA

0.8%

‐11.4%

9,067.5 

7,080.0 

México: Novillo en pie 2/

45,517.7 

0.3%

‐0.4%

3.2%

45,774.2 

42,593.5 

2/

27,695.7 

‐0.1%

‐6.5%

‐1.0%

30,002.0 

25,917.3 

México: Carne de bovino  2/

63,766.9 

0.5%

0.5%

4.0%

64,940.4 

60,011.6 

2/

40,546.6 

0.2%

‐2.7%

4.0%

44,069.6 

37,999.5 

36,659.3 

‐1.8%

‐1.6%

13.7%

40,372.1 

30,647.7 

1.06 

NA

21.3%

49.3%

1.06 

0.48 

21,926.8 

‐0.1%

‐2.5%

20.8%

22,482.1 

17,849.9 

México: Azúcar estándar 

Mundial: ICO Composite  1/ México: Arábiga mexicano  Mundial: Cacao 

1/

1/

EE. UU.: Soya grano EE. UU.: Pasta de soya 

1/

** México: Pasta de soya 

México: Porcino en pie 

2/

México: Carne de porcino  México: Pollo entero 

Huevo y  leche

8.0%

NA

México: Azúcar refinada 

Carnes

11.3%

3.1%

EE. UU.: Azúcar contrato # 11  1/

Ganado  en pie

7.7%

4,920.8 

México: Frijol flor de mayo 

Soya y  pasta de  soya

156.1 

** México: Trigo grano 2/

EE. UU.: Rojo suave de invierno 

México: Frijol negro 

Café y  cacao

Mes anterior

Año  anterior

Variación

214.2 

México: Frijol pinto 

Azúcar

Semana  anterior

180.9 

EE. UU.: Frijol pinto 1/ Frijol

Precio  Precio  máximo mínimo Últimas 52 semanas

Precio  promedio  semanal

2/

** EE. UU.: Huevo grande 3/ México: Huevo blanco 

2/ 4/

15.69  ‐0.1% 0.0% 8.6% 15.74  14.37  México: Leche entera fluida  Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país. Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado. Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado. 1/ Dólares por tonelada ‐ 2/ Pesos por tonelada ‐ 3/ Dólares por docena (precio al mayoreo) ‐ 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas)  ** El precio de estos productos se refiere al precio promedio en septiembre de 2017. Precios de salida en centros de distribución al mayoreo

FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM‐SE, USDA.

Precios al productor Promedio nacional

Producto

ene‐17

feb‐17

mar‐17

abr‐17

may‐17

jun‐17

(Pesos por tonelada)

Variación (%) Mensual

Anual

Maíz grano Maíz blanco Maíz amarillo

3,760 3,770

4,070 3,550

3,770 3,630

3,880 3,410

3,670 3,510

3,620 3,180

‐1.4% ‐9.4%

‐6.0% ‐12.2%

4,140 3,430

4,800 3,110

3,490 3,590

4,080 3,600

3,950 3,830

3,800 3,810

‐3.8% ‐0.5%

‐6.6% 4.4%

3,320

3,220

3,390

3,200

3,010

3,000

‐0.3%

1.0%

12,980 12,550 13,260

16,020 13,440 18,600

11,820 11,220 17,660

15,000 13,380 22,160

19,210 13,090 20,290

15,330 14,200 22,230

‐20.2% 8.5% 9.6%

11.4% 11.3% 67.3%

33,040 63,800

33,050 65,280

33,110 65,350

33,180 65,420

33,280 63,510

33,240 65,810

‐0.1% 3.6%

‐2.3% 3.1%

26,910 43,420

26,950 43,480

26,280 43,250

26,530 43,320

26,490 43,360

26,550 43,350

0.2% 0.0%

8.4% 6.8%

22,570

22,500

22,750

23,000

23,360

23,780

1.8%

8.6%

17,020

17,850

17,320

17,690

18,240

17,100

‐6.3%

18.8%

Trigo grano Trigo cristalino Trigo panificable

Sorgo grano Sorgo

Frijol Frijol pinto Frijol negro Frijol peruano

Carne de bovino En pie En canal

Carne de porcino En pie En canal

Carne de pollo En pie

Huevo Huevo

Fuente: SIAP‐SAGARPA. Nota: Para productos agrícolas, huevo y leche, se refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la  zona de producción. Para carnes, el precio en pie se refiere al precio pagado al productor a pie de granja o rancho y el precio  en canal se refiere al precio en andén de rastro. Se reporta la información disponible. Para el cálculo de las variaciones  mensuales y anuales, éstas se calcularon con los precios más recientes de los cuales se tiene información.

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017

Maíz Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

Precio del maíz blanco en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) 6,100

190 180

5,800

170 5,500 160 5,200 150 4,900

140

Fuente: Reuters.

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

4,600 sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

130

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centrales de abasto. Precio del maíz amarillo en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada)

Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2014‐2017  (Dólares por tonelada)

4,700

 Spot*  Precio del futuro el 29‐sep‐2017  Precio del futuro el  29‐ago‐2017

200 4,500 185 4,300 170 4,100

155 140

3,900

Fuente: Reuters. *Precio promedio mensual.

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centros de distribución.

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

3,700 sep‐15

dic‐14 mar‐15 jun‐15 sep‐15 dic‐15 mar‐16 jun‐16 sep‐16 dic‐16 mar‐17 jun‐17 sep‐17 dic‐17 mar‐18 jun‐18

125

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017

Trigo Precio del trigo en EE.UU., 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

Precio spot y futuros del trigo HRW, 2014‐2017 (Dólares por tonelada) 250

290  Spot*

Trigo duro (HRW) 230

 Precio del futuro el  29‐ago‐2017

Fuente: Reuters.

Precio del trigo en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) 5,400

5,200

5,000

4,800

4,600

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

4,400 nov‐15

mar‐18

dic‐17

sep‐17

jun‐17

mar‐17

sep‐16

jun‐16

mar‐16

dic‐15

140 sep‐15

150

jun‐15

170

mar‐15

170

dic‐14

200

Fuente: Reuters.

sep‐15

230

190

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

210

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centros de distribución.

260

 Precio del futuro el 29‐sep‐2017

dic‐16

Trigo suave (SRW)

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017

Sorgo Precio del sorgo en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada)

Precio del sorgo en EE.UU., 2015‐2017 (Dólares por tonelada) 180

4,400

170

4,200

160

4,000

150 3,800 140 3,600

130

Arroz

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

sep‐17

12,400 jul‐17

200 may‐17

12,900

mar‐17

220

ene‐17

13,400

nov‐16

240

sep‐16

13,900

jul‐16

260

may‐16

14,400

mar‐16

280

ene‐16

14,900

nov‐15

300

sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

jul‐16

Precio del arroz pulido tipo Morelos  en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada)

Precio del arroz en EE.UU., 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

sep‐15

may‐16

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centros de distribución.

Fuente: Reuters.

Fuente: Reuters.

mar‐16

ene‐16

nov‐15

3,400 sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

120

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017

Frijol Precio del frijol pinto en EE.UU., 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

Precio del frijol pinto en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) 870

24,000 22,000

800

20,000 730 18,000 660 16,000 590

14,000

Fuente: Reuters. Precio del frijol peruano en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) 36,000

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

12,000 sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

520

Fuente: SNIIM‐SE.  * Precio promedio en centrales de abasto. Precio del frijol negro y flor de mayo en  México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) Frijol negro

24,000

Frijol flor de mayo

33,000

26,000

22,000 30,000 20,000 27,000 18,000 24,000

16,000

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

14,000 sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

21,000

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017

Azúcar Precio del azúcar contrato 11, 2015‐2017 (Dólares por tonelada) 520

Precio spot y futuros, azúcar contrato 11, 2014‐2017 (Dólares por tonelada) 530  Spot*

460

 Precio del futuro el 29‐sep‐2017  Precio del futuro el  29‐ago‐2017

19,000 Estándar 17,000

15,000

13,000

11,000

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centrales de abasto.

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

9,000 nov‐15

may‐18

feb‐18

nov‐17

ago‐17

may‐17

feb‐17

nov‐16

ago‐16

Fuente: Reuters. *Precio promedio mensual.

Precio del azúcar en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada)

sep‐15

may‐16

230 feb‐16

220

nov‐15

290

ago‐15

280

may‐15

350

Fuente: Reuters.

Refinada

410

340

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

400

470

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017

Café y cacao

Precio spot y futuros del café arábiga mexicano en Nueva York, 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

Precio del café ICO, 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

4,100

3,300  Spot*  Precio del futuro el 29‐sep‐2017  Precio del futuro el  29‐ago‐2017

mar‐18

dic‐17

sep‐17

jun‐17

Precio internacional del cacao, 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters.

sep‐17

1,700 jul‐17

2,600 may‐17

2,050

mar‐17

2,900

ene‐17

2,400

nov‐16

3,200

sep‐16

2,750

jul‐16

3,500

may‐16

3,100

mar‐16

3,800

ene‐16

3,450

nov‐15

4,100

sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

mar‐17

mar‐15

Fuente: Reuters. * Precio promedio mensual.

Precio del café arábiga mexicano en NY, 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

sep‐15

dic‐16

2,600 sep‐16

2,300 jun‐16

2,900

mar‐16

2,500

dic‐15

3,200

sep‐15

2,700

jun‐15

3,500

Fuente: Reuters.

Fuente: Reuters.

3,800

2,900

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

3,100

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017

Soya y pasta de soya Precio de la pasta de soya en EEUU, 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

Fuente: Reuters.

Fuente: Reuters.

Precio de la pasta de soya en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) 11,000

10,200

9,400

8,600

7,800

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centros de distribución.

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

7,000

sep‐17

jul‐17

270 may‐17

320 mar‐17

310

ene‐17

350

nov‐16

350

sep‐16

380

jul‐16

390

may‐16

410

mar‐16

430

ene‐16

440

nov‐15

470

sep‐15

470

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

Precio de la soya grano en EEUU, 2015‐2017 (Dólares por tonelada)

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017

Ganado en pie Precio del novillo en pie en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) 46,000

Precio del cerdo en pie en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) 30,500

29,000

45,000

27,500 44,000 26,000 43,000

24,500

Fuente: SNIIM‐SE.  * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

23,000 sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

42,000

Fuente: SNIIM‐SE * Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.

Carne en canal Precio de la carne de bovino en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) 66,000

Precio de la carne de cerdo en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada) 46,000

44,000

64,000

42,000 62,000 40,000 60,000

38,000

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en rastros.

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en rastros.

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

36,000 sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

58,000

Reporte semanal de precios Semana del 25 al 29 de septiembre de 2017

Pollo, huevo y leche

Precio de la leche pasteurizada en México,  2015‐2017* (Pesos por litro)

Fuente: SNIIM‐SE. * Precio promedio en centros de distribución.

Fuente: SNIIM‐SE. *Precio promedio en tiendas y autoservicios.

sep‐17

14.0 jul‐17

15,000 may‐17

14.4

mar‐17

17,000

ene‐17

14.8

nov‐16

19,000

sep‐16

15.2

jul‐16

21,000

may‐16

15.6

mar‐16

23,000

ene‐16

16.0

nov‐15

25,000

sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

mar‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

Precio del huevo blanco en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada)

nov‐15

sep‐17

sep‐15

sep‐17

jul‐17

may‐17

ene‐17

nov‐16

sep‐16

jul‐16

may‐16

mar‐16

ene‐16

nov‐15

sep‐15

mar‐17

Fuente: USDA‐Agricultural Marketing Service.

Fuente: SNIIM‐SE. *Precio en centros de distribución.

sep‐15

jul‐17

0.4 may‐17

25,000

mar‐17

0.9

ene‐17

28,500

nov‐16

1.4

sep‐16

32,000

jul‐16

1.9

may‐16

35,500

mar‐16

2.4

ene‐16

39,000

nov‐15

42,500

Precio del huevo grande al mayoreo en EE.UU., 2015‐ 2017 (Dólares por docena) 2.9

Precio del pollo entero en México, 2015‐2017* (Pesos por tonelada)