Certificación de restaurantes verdes

¿En que consiste?

Origen

 Ser visto un Restaurante responsable con el medio ambiente es una diferenciación con la competencia Aprecio por parte de los comensales

control interno del negocio

mejora continua y control de calidad

Beneficios económicos en cada sección del estándar.

Beneficios

Reducción de mermas y aumento de eficiencia

Compra de comida Uso eficiente de energía Uso de refrigerantes Cuidado del agua

Materiales desechables Uso de concentrados químicos

Cuidado de plantas

Áreas contempladas

Auditoría Inicial: determinar estatus quo Definición de equipos y líderes de equipo Desarrollo e implementación de planes de acción Pre-Auditoría

Auditoría Final: Certificación

Pasos y etapas

4 Auditorías: inicial, desarrollo, preauditoría de certificación, final Capacitación Material: Estándares y Manual de implementación Asesoría continua Mención en sitios web de Piensa Verde y CANIRAC Certificado valido por 2 años

Que Incluye

Gracias Luis Leduc [email protected]

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