RESTAURANT CHUANET

26 de julio de 1985, fecha en la que empezamos una pequeña empresa familiar dedicada a la restauración, formada por Juan Gasulla, Mª Carmen Villarroya, ubicado en un rinconcito casi olvidado de Benicarló.

Pero con el paso de los años, con ilusión y esfuerzo, hemos conseguido junto al Mar Mediterráneo nuestro nuevo Restaurante. Llevamos más de 30 años ofreciendo a nuestros clientes productos de calidad y buen servicio.

Muchas gracias por vuestra confianza.

Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias. Soliciten información a nuestro personal.

REGLAMENTO (EU Nº1169/2011

ENTRANTES

Foie mi cuit

……………………………………………….. 13,30€

Jamón ibérico

……………………………………………….. 23,30€

Filete de anchoa

………………………………………………..

Calamares a la Romana

………………………………………………. 15,10€

Espardenyes

………………………………………………. 28,60€

Ortigas de Mar

………………………………………………. 16,10€

Mejillones

……………………………………………….. 10,50€

Ostras (unidad)

………………………………………………..

Almejas (200 gr)

……………………………………………….. 16,70€

Chipirones a la jardinera

2,10€

4,40€

………………………………………………. 18,70€

Chipirones con alcachofas D.O. Benicarló……………………………………………. 19,80€ Gambas al ajillo estilo Chuanet

………………………………………………… 30,80€

Langostinos (6 unidades)

………………………………………………. 24,20€

Revuelto de bogavante

………………………………………………. 22,00€

Pulpo a la gallega

……………………………………………….. 13,80€

Pulpo all i pebre

………………………………………………. 16,50€

Pulpitos a la plancha con salsa verde (temporada)………………………………. 18,10€ Canelón de berenjena relleno de vieira y boletus ……………………………….. 13,20€ Pan

ENSALADAS

……………………………………………….. 1,65€

Ensalada de bogavante con fruta de temporada…………………………………… 19,80€ Ensalada tibia de calamaret y queso fresco………………………………………….. 13,20€ Ensalada de aguacate con langostinos y caviar…………………………………….. 14,30€ Ensalada Chuanet

……………………………………………….. 13,20€

PESCADOS

Bacalao a la salsa blanca Cabracho a la espalda

……………………………………………….. 16,50€ ………………………………………………. 24,20€

Calamaret a la salsa verde de espárragos…………………………………………….. 17,80€ Cazuela Carmen

………………………………………………. 26,40€

(Almejas, cigala, langostino, espardenyes, vieira y rape)

Langostinos encebollados con boletus y huevo roto……………………………… 26,40€ Lenguado

……………………………………………….. 21,45€

Lubina

……………………………………………….. 19,80€

Merluza ajoarriero

………………………………………………. 19,80€

Merluza al vapor con verduras de temporada……………………………………… 23,10€ Rape a la marinera

……………………………………………….. 23,10€

Raya a la marinera

……………………………………………….. 20,45€

Salmonetes a la plancha con ajitos

………………………………………………. 19,80€

San Pedro

………………………………………………. 24,20€

CARNES

Entrecot de ternera (roquefort ó pimienta) ……………………………………….. 19,80€ Paletilla de cabritillo al horno

……………………………………………….. 23,10€

Solomillo al foie con salsa demiglace ……………………………………………….. 24,20€ Solomillo de ternera (roquefort ó pimienta) ……………………………………….. 22,00€

ARROCES Y FIDEÚAS

Arroz con bogavante (Ración)

……………………………………………….. 22,00€

Paella marinera (Ración)

……………………………………………….. 16,50€

Arroz 5 estrellas (Ración) (langostinos, espardenyes y cebolla) ……………………………………………….. 17,60€ Arroz mar y tierra (Ración) (chipirones, gamba y alcachofa)

……………………………………………….. 15,00€

Arroz norteño (Ración) (almejas, cocochas y alcachofas)

……………………………………………….. 15,95€

Arroz Chuanet (Ración) (gambas, almejas y boletus)

……………………………………………….. 15,60€

Fideuá (Ración)

……………………………………………….

Arroz negro (Ración)

……………………………………………….. 13,00€

Caldereta de langosta (100 gr)

………………………………………………. S.M.

ARROCES MÍNIMO 2 PERSONAS

13,50€

POSTRES

Bavaroise de crema, bizcocho de almendra e interior de mango ………. 7,15€ Confitura de cabello de ángel con helado de coco y ron Bacardí ………… 6,15€ Crema catalana

……………………………………………….. 5,30€

Crêpe Suzette

………………………………………………. 6,60€

Ensalada de frutas variadas

……………………………………………….. 4,95€

Helado de queso con sopa de higos

……………………………………………….. 5,50€

Hojaldre con helado de nata y sopa de fresones al Marraschino ………… 6,15€ Hojaldre con helado de turrón y crema con miel de flores ………………… 6,15€ Hojaldre de vainilla y chocolate caliente ……………………………………………. 6,15€ Repostería variada

………………………………………………. 6,60€

Sorbete (limón ó mandarina)

……………………………………………….. 3,85€

Sorbete de Marc de Cava

……………………………………………….. 4,95€

Tarta tres chocolates

………………………………………………. 7,15€

Tocinillo

……………………………………………….. 5,30€