POSTRES Mousse de limón crujiente de almendras y crispy de cerezas

Parfait de turrón con chocolate caliente

ENTRADAS 6,00 €

6,00 €

Pastel fino de manzana y crema con helado de leche merengada 6,00 €

Leche frita y helado de yogurt

6,00 €

Flan de huevo ,chocolate y frutos secos

6,00 €

Hojaldre prensado crema, nata y crujiente de almendra

6,00 €

Esfera de chocolate blanco y sorpresa

7,00 €

Jamón ibérico de bellota

23,00 €

Surtido de ibéricos de bellota

18,50 €

Sopa de pescados y mariscos

14,00 €

Foie Micuit Cabernet Sauvignon y mermelada de cebolla

19,00 €

Gambas de Huelva a la plancha o cocida

25,50 €

Arroz y carabineros

22,00 €

Foie fresco a la sartén, martini rojo, dulce de manzana y variado de frutas Mollejas encebolladas

18,00 €

Ensalada de vieiras, foie micuit y vinagreta de cítricos

6,00 €

12,00 €

Almejas a la marinera o a la sarten

27,50 €

Chipirones de pincho morcilla de arroz y puerro

16,00 €

Alubias con perdiz de Tiro

Pan cristal con anchoa del cantabrico y tomate Pulpo a la gallega

15,00 € 50,00 € / kilo 5,00 € 19,00 €

IVA INCLUIDO EN PRECIOS IVA INCLUIDO EN PRECIOS

16,50 €

Croquetas de perdiz y de centollo

Ensalada de bogavante Sorbetes variados

18,00 €

PESCADOS

CARNES

Atún rojo de almadraba plancha o tartar

22,00 €

Lubina salvaje al horno para 2 personas

48,00 €

Solomillo de morucha, zanahoria baby Salsa de Macallan y pimienta rosa

Tacos de Rape asado, carabinero y crujiente de puerro

22,00 €

24,00 € Milhojas de solomillo, boletos, foie fresco, mermelada de cebolla,

Merluza, fondo de tomate y gratinada

22,00 €

y reducción de Oporto Carpacio de solomillo de morucha, mostaza y queso de oveja

Merluza al horno y arroz crujiente de choco

22,00 €

Kokotxas rebozadas o pil pil

24,00 €

27,00 €

Bacalao a baja temperatura en su jugo de cocción Y pimientos rojos

19,00 €

17,00 €

Chuletón de morucha o ternera de la valmuza con pimiento asado y patata cerilla

Rodaballo asado y escalibada de verduras

24,00 €

24,00 €

Chuletillas de lechazo, patatas cerilla y verduritas

20,50 €

Cochinillo asado y lechugas

22,00 €

Entrecot a la plancha con salsa de trufa y setas

19,00 €

Cabrito cuchifrito, patatas cerilla y verduritas

19,00 €

Steak tartar

27,50 €

Rabo de Toro al vino tinto

17,50 €

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