Para Empezar Jamón Ibérico de Bellota Coca de aceite, dúo de Salmón ahumado en ensalada Cebiche de pescado, frutas y verduras de temporada Alcachofas laminadas con queso de Almedijar Ensalada templada de pato, raíces y tubérculos Albóndigas de sepia, butifarra y trompetas Pulpo con falsa brasa y brandada de bacalao Salteado de alcachofas hinojo, ajos tiernos navajas Nuestras croquetas caseras 6 unidades

21.50 € 13.50 € 15.00 € 12.50 € 14.90 € 13.50 € 15.90 € 13.50 € 11.50 €

PESCADOS Hurta, verduras de temporada y consomé de galeras 24.50 € Merluza sobre guiso de cap i pota de ternera con tripa de bacalao 21.25 € Pescado de lonja, sobre arroz Marinero y all i oli negro 23.90 €

CARNES Pularda a la royal con foie y setas Solomillo al estragón, con patatas confitadas Canetón de pato en tres cocciones Pluma ibérica a la brasa lacada, con salsa agridulce Cochinillo, confitado a nuestra manera Steak tartare

19.25 € 21.50 € 19.70 € 18.00 € 19.70 € 21.50 €

Quesos Selección de quesos afinados, por comensal

8.90 €

ARROCES Arroz de pato, conejo y setas Arroz meloso de Ortigas, Langostinos y ajos tiernos Arroz de rape, Sepia y alcachofas

14.50 € 18.50 € 15.90 €

NOTA los arroces se servirán para la mesa completa. Menú corto:

34.50 €

Un Aperitivo Dos entrantes Una carne Un Postre Menú Degustación:

43.90 €

Un aperitivo Dos entrantes Medio pescado Media carne Pre - postre Un postre Nuestras Especialidades por encargo: Arroz caldoso de Bogavante Bullabesa, mínimo 48 horas de antelación. Precio por persona del servicio de pan y aperitivo,

2.30 €