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Página 4/Sección 5/LA NACION
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Sábado 22 de octubre de 2011
( Indicadores agropecuarios ) Hasta el miércoles se encerraron en Liniers 17.470 cabezas
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Se redujo mucho la oferta de novillos
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En Chicago, los valores actuales aún son favorables
Se vendieron con plaza firme y valores en alza ESTEBAN D’APICE PARA LA NACION La venta es ágil y los precios son razonablemente buenos. Así definió el clima en que se concertaron esta semana los negocios en el Mercado de Liniers el martillero de una consignataria que lleva años transitando las pasarelas del recinto. Es que con sólo 17.470 cabezas ingresadas hasta el miércoles, las subastas tuvieron trámite rápido para la generalidad de las categorías y clasificaciones, merced a la competencia sostenida de los frigoríficos y de los titulares de matrícula que faenan en diferentes plantas. Fue así como se homologaron e incluso superaron los valores que pueden considerarse corrientes en la actualidad. Se juzgó acentuada la escasez de novillos terminados para faena, pues en la composición de los 1742 animales comercializados, equivalentes a un acotado 10% del total general, se advirtieron lotes especiales de mestizos suplementados, pero también de campo, incompletos en preparación. No obstante, el saldo fue positivo, con ganancias que abarcaron a la mayoría de las remisiones. La tónica positiva se reflejó en el Indice Liniers, que subió un 1,14%, al pasar de $ 8,524 a 8,621. Sin embargo, si se coteja el indicador del mes en curso, de $ 8,556, con el de igual lapso de 2010, de $ 7,619, la evolución del 12,30% tiene sabor a poco, incluso teniendo en cuenta la inflación oficial, y resulta francamente negativa según los índices provinciales y los que difunden los legisladores desde el Congreso Nacional. Los valores promedio oscilaron del siguiente modo: $ 9/9,50 por livianos de 431/460 kg; $ 8,90/9,30 con 461/490 kg; $ 8,80/9,20 con 491/520 kg, y $ 8,70/9,10 con más de 520 kg. Para transacciones directas, se pactaban anteayer $ 16,50 por kilo de carne de novillos con medias reses de hasta 145 kilos, con plazo
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RECAMBIO
ENRIQUE ERIZE
de pago corto, y $ 16,70/16,80 con plazos más largos, en tanto que el novillo de 520 kg de promedio podía “colocarse” a $ 15,50/15,70. Cabe apuntar que en Liniers se obtuvo por apartes especiales $ 9,20 con 533 kg el miércoles y $ 9,31 con 505 el martes.
PARA LA NACION
Hacienda liviana Con 12.014 cabezas, equivalentes al 68,95% del total general, las haciendas chicas que se destinan al consumo en el ámbito porteño y en áreas del Gran Buenos Aires tuvieron demanda sostenida pero selectiva, según la calidad y el tipo de terminación exhibidas. Las de feedlot merecieron precios destacados, particularmente cuando se trató de novillitos medianos y pesados, por los que se obtuvo hasta $ 9,90 en un corte de 409 kilos; $ 9,80 con 397 kg; $ 10,20 con 363, y $ 10,15 con 374 kg. En tanto que por terneros los máximos fueron $ 10,70 con 304 kg y $ 10,60 con 301 kg. En vaquillonas, $ 9,50 con 361 y con 363 kg, y $ 9,20 con 402 y con 404 kg. Los niveles corrientes resultaron los siguientes: en novillitos, $ 9,20/10 por medianos de 351/390 kg y $ 9/9,80 con 391/430 kg; en vaquillonas, $ 8,50/9,40 con 351/390 kg y $ 7,80/8,70 con 391/430 kg, y en terneros, $ 9,80/10,50 por los especiales a buenos y $ 8,50/9,40 por los considerados regulares. Respecto de las vacas, las ventas se concertaron en condiciones muy favorables. Incluidas en una limitada proporción en los envíos, acorde con la época, constituyeron el 18,38% del total, con 3201 animales, de los cuales 2104 encuadraron en la conformación requerida por los frigoríficos para cortes. Los valores obtenidos usualmente fueron: $ 7,10/8,20 por las de mejor conformación, bien levantadas, y $ 5,90/7,10 por las regulares. Para la estadística: $ 8,70 con 433 kg; $ 8,50 con 445 y con 473 kg; $ 8,32 con 481 kg; $ 8,30 con 570 kg; $ 7,20 con 657 kg, y $ 7,10 con 674 kg, a razón de $ 4785 cada una.
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) Alberto Morelli, al mando de la entidad
nueva comisión directiva de la entidad José Dodds, como secretario; Manuel Ron, como prosecretario; Juan Murphy, como tesorero y Juan Mascías, como protesorero. Morelli sucedió en el cargo al productor Santiago del Solar, que ocupó la presidencia de Maizar desde octubre de 2009 hasta la semana pasada. Por su parte, el día de su asunción como titular de Maizar, Morelli dijo que trabajará para que siga el
Una semana para la reflexión en Chicago. Luego de las fuertes bajas de septiembre y del parcial rebote de la semana pasada, volvieron los ajustes negativos para la soja en dicha plaza. Los anuncios de que el organismo de control de los mercados de futuros en EE.UU. ha resuelto ponerle límites al accionar de los fondos de inversión en los mercados de materias primas agropecuarias, energéticas y metales, sumados a un avance bastante satisfactorio de la cosecha gruesa estadounidense, dispararon cierta liquidación de contratos por parte de los fondos, que presionaron las cotizaciones. A esta altura de los acontecimientos, es necesario ser claros. Los fundamentos del mercado granario del último año calendario son claramente alcistas. Pero ello no significa que deban justificarse exabruptos. Aunque no resulte fácil, es necesario precisar el nivel de precios que se corresponde con esta realidad. Mantenemos nuestra convicción de que, en el caso de la soja (Chicago), el rango US$ 500/530 era y es un exceso. Tanto como un maíz en torno de los US$ 300. Es más, las actuales cotizaciones (US$ 450 y 250, respectivamente) siguen siendo atractivas para cualquier región productiva del mundo y suficientes como para racionar seriamente el consumo en un contexto mundial complejo. Era indudable que el componente especulativo estaba distorsionando el proceso de formación de precios y confundiendo a muchos operadores y analistas del mercado. También es necesario tener en cuenta que la reciente devaluación verificada en la moneda brasileña disminuye significativamente el precio de equilibrio/indiferencia para el cultivo de la soja (y del maíz también) en el vecino país. También debe ser tenido en cuenta el eventual fortalecimiento del dólar frente al euro en caso de una profun-
dización de la crisis europea. En definitiva, no resulta prudente aspirar a valores nunca vistos en Chicago cuando el contexto internacional es complejo y de incierta resolución. Pretender explicar niveles de precios bajo el pretexto de ajustar valores por inflación podría calificarse como una peligrosa simplificación. Los precios en esta plaza se mueven en función del balance entre oferta y demanda. Y era obvio que los valores vistos en el período enero/agosto impulsarían la primera y recortarían la segunda, mientras se acercaba la inevitable estacionalidad de la oferta en los países productores ubicados en el hemisferio Norte, que este año generan el 92% de la oferta triguera, el 84% de la de maíz y el 46% de la sojera. Así, los productores que oportunamente efectivizaron coberturas locales para soja (sobre noviembre y mayo) y compraron puts de maíz en Chicago (sobre diciembre) hoy han materializado una excelente operación. Ahora resta que el Poder Ejecutivo se ilumine a la hora de definir los mecanismos que regirán para la próxima comercialización interna de la campaña 2011/2012. Mientras tanto, aún existen alternativas en materia de estrategias de cobertura que no debieran ser soslayadas por parte de quienes aún no han tomado decisiones en dicho sentido. En soja 2012, el combo podría ser: 30% de ventas forward; 30% de compra de puts con venta de calls locales (piso y techo de 290 y 330); y 40% de puts simples sobre Chicago. Esta última opción se funda en la convicción de que una eventual baja adicional de los precios en dicha plaza sería superior a la que se verificaría en la local. En maíz, la falta de actividad genuina en el FOB mayo y el descuento que de allí se deriva sobre los precios forward favorece la alternativa de comprar puts en Chicago marzo/mayo.
El autor es vicepresidente de Nóvitas SA.
( SINTESIS )
Nuevo presidente en Maizar Alberto Morelli, de la Cámara de Industriales de Maíz por Molienda Seca, es el nuevo presidente de la Asociación Maíz Argentino (Maizar). Morelli será acompañado en la conducción de la entidad por Aníbal Ivancich, de la Bolsa de Comercio de Rosario, como vicepresidente 1º, y por Gastón Fernández Palma, presidente de la Asociación de Productores en Siembra Directa (Aapresid), como vicepresidente 2º. Además, fueron elegidos en la
Mercado con alta volatilidad
desarrollo de las cadenas de maíz y sorgo. “Queremos trabajar para que en la próxima campaña aumente el área y la transformación en productos de mayor valor agregado”, dijo Morelli. “Las condiciones están dadas. Contamos con los mejores suelos, productores eficientes y la tecnología más avanzada. Nosotros debemos generar los consensos y las estrategias que nos permitan crecer”, acotó.
> MERCADO A TERMINO El Mercado a Término de Buenos Aires se incorporó a la Federación Iberoamericana de Bolsas, cuya misión es promover la integración de los Mercados y las Bolsas pertenecientes a la Federación, propiciando la interactividad de las entidades intervinientes.
Alberto Morelli ARCHIVO
> FORRAJES Y NUTRICION El 3 y el 4 del mes próximo se hará el V Congreso de Conservación de Forrajes y Nutrición, organizado por la firma Forum Ganadería de Vanguardia. El encuentro se realizará en el Centro de Eventos & Convenciones de Rosario. Informes en www.forumganadero.com.ar.
