ENTRANTES Starters

Ensalada de quinoa Quinoa Salad

16 €

Tabulé de quinoa con frutos secos, verduras, frutas y vinagreta de hierbabuena Quinoa Tabulé with nuts, vegetables, fruit and mint vinaigrette

Ensalada templada de berenjenas asadas con miso y miel Miso honey roasted aubergine

16 €

Ensalada de rúcula y mizuna, vinagreta de jengibre, tofu frito y pesto de anacardos Mizuna and rocket salad with a ginger dressing, cashew nuts pesto and crispy tofu

Sashimi de salmón Salmon sashimi

18 €

Servido con vinagreta ponzu, crumble de wasabi y soja ahumada Served with ponzu sauce, wasabi crumble and smoked soy sauce

Tartar picante de salmón Spicy salmon tartar Con alga Hijiki, puré de aguacate servido en hojas de sisho crujientes With Hijiki seaweed and avocado puree served on crispy sisho leaves

Precios I.V.A. incluido

16 €

Ensalada de bogavante Lobster salad

36 €

Con ensalada mexicana con aguacate, tomatillo, mayonesa picante y crumble de quinoa With mexican avocado salad, tomatillo, spicy mayonnaise and quinoa crumble

Gyozas de pato y foie Duck and foie grass gyozas

18 €

Acompañadas de salsa ponzu de mango y ensalada de brotes Peking duck and foie gras homemade gyozas, served with greens and mango ponzu sauce

Sashimi de gallo de San Pedro con sabores de Thailandia John Dory Thai sashimi

18€

Salsa de coco, jengibre y lima kefir, siracha y ensalada de hierbas frescas Served in a coconut, ginger, chili and lime kefir dressing and garnished with a fragrant Thai salad

Tártar de atún Tuna Tartar Servido sobre unos crujientes de algas y arroz, alioli de aguacate, salsa picante y brotes de hierbas Served on seaweed and rice crackers, avocado aioli and microgreens

Precios I.V.A. incluido

19 €

Tataki de atún rojo estilo “Tagliata” Tuna tataki “Tagliata”

21 €

Servido con vinagreta de Parmesano y wasabi, salsa de soja ahumada, y ensalada de rúcula, tomate seco y algas Hijiki “Tagliata” style, Parmesan and wasabi dressing served with sundried tomato, seaweed and rocket salad

Sashimi mixto Mixed sashimi

25 €

Mezcla de tres diferentes pescados, servido con diferentes salsas A platter of three different kind of fish sashimi and sauces

Mini burgers de tartar de buey Wagyu Wagyu tartar sliders

25 €

En “pan bao” crujiente, hoja de sisho y mayonesa picante Served in crispy “pan bao”, sisho leaf and spicy mayonnaise

Foie de pato a la plancha, anguila gleaseada y manzana verde Grilled duck foie gras, glazed eel and green apple Acompañado de arroz de sushi y hojas de sisho Served with sushi rice and sisho leaves

Precios I.V.A. incluido

24 €

Gyozas de bogavante y tofu Lobster and tofu gyozas

19 €

Servido con salsa picante ponzu de frutas de la pasión Served with spicy passion fruit ponzu sauce

Saam de cangrejo de concha blanda en tempura Tempura soft shell crab saam

17 €

Con arroz de sushi sobre una hoja de lechuga y chimichurri Thai Served with sushi rice on butter lettuce leaves and Thai chimichurri

Lingote de salmón ahumado Smoked salmon loin

19 €

Ensaladilla de huevo y wasabi, caviar de salmón, galleta de alga nori, rabanitos y manzana verde Served with wasabi egg salad, salmon caviar, nori seaweed chips, radishes and green apple

Precios I.V.A. incluido

PLATOS PRINCIPALES Main Courses

Black cod marinado Marinated black cod

28 €

Con ensalada de calabaza y salsa de miso y sake With miso and sake sauce and pumpkin salad

Pescado de roca a la plancha Grilled rockfish

21 €

Ensalada de Pad Thai de sepia, espárragos verdes y puré de zanahoria y curry Cuttlefish Pad Thai salad, green asparagus and curry carrot puree

Salmón gratinado con crema de aguacate Grilled salmon with avocado gratin Ensalada de arroz de sushi, kimchi de pastanagò, alioli de aji amarillo y caviar de salmón Sushi rice salad, “pastanagò kimchi”, yellow aji aioli and salmon roe

Precios I.V.A. incluido

20 €

Chuletas de cordero marinadas estilo Satay Satay lamb chops

27 €

Servidas con arroz jazmín, ensalada de mango y salsa de coco, curry y cacahuete Served with fragrant jasmine rice, mango salad with a coconut and peanut curry sauce

Costilla “Angus Irish Nature beef” Korean barbeque style “Angus Irish Nature” rib

28 €

Cocinado durante 20 horas a baja temperatura, salsa barbacoa koreana, servido con kimchi coleslaw, ensalada picante de patata y cebolletas en tempura 20 hours cooking at low temperature. Served with kimchi coleslaw, spicy potato salad, tempura onion petals and Korean B.B.Q. sauce

Solomillo “Hereford Irish prime beef” Hereford Irish prime beef Tenderloin

27 €

Parmentier de patata asada, espárragos verdes y mantequilla de sake y hierbas frescas Served with roasted parmentier potato, green asparagus and fragrant herbs and sake butter

Gnocchi de calabaza Pumpkin Gnocchi Con ragú de salchicha ibérica “Thai”, pesto de anacardos y chalotas crujientes With “Thai” Iberian sausage ragú, cashew pesto and crispy shallots

Precios I.V.A. incluido

19 €

Pollo picantón Baby chicken Glaseado con tamarindo, chipotle y miel, acompañado de ensalada de aguacate y piña Glazed with tamarind, chili chipotle and honey, served with avocado and pineapple salad

Precios I.V.A. incluido

21 €

POSTRES Desserts

Fresas frescas con compota de riubarbo Fresh strawberries and rhubarb jam

7€

Sorbete de fresas y crema chantilly de jazmín y flor de sauco. Elderflower and jasmine chantilly strawberry sorbet and milk crumble

Coulant de chocolate Chocolate coulant

9€

Con helado de vainilla y salsa de caramelo y miso With vanilla ice-cream and salty caramel miso sauce

Mousse de cacahuete Peanut butter mousse

7€

Crumble de cacahuete, helado de chocolate y salsa de chocolate y jengibre Peanut crumble, chocolate ice cream with warm chocolate and ginger sauce

Pannacotta de coco y albahaca. Basil and coconut panna cotta Helado de limón y crumble de jenjibre Lemon curd ice cream and ginger crumble

Precios I.V.A. incluido

7€

BEBIDAS Beverages Aguas y Refrescos Soft drinks and water

Agua Mineral con/sin gas 1 litro. Agua Mineral con/sin gas 1/2 litro.

5,00 € 3,75 €

Refrescos (Coca Cola, Fanta, Sprite, Bitter Kas …)

3,00 €

Nestea Red Bull

3,00 € 3,50 €

Tónica Schweppes Fever Tree

3,00 € 3,50 €

Zumos (melocotón, piña, manzana)

3,00 €

Aperitivos Aperitifs

Martini, Campari, Oporto Campari Orange, Soda, Aperol Spritz, Hugo Sherry Pernod, Ricard Kir Kir Royal

Precios I.V.A. incluido

5,00 € 7,00 € 5,00 € 5,00 € 7,00 € 9,00 €

Cerveza Beers Estrella Galicia 0,2 l Estrella Galicia 0,4 l Becks 0,2 l Becks 0,4 l Estrella 1906 Franziskaner Sandy/Clara 0,2 l Sandy/Clara 0,4 l

2,50 € 4,00 € 3,00 € 4,50 € 3,00 € 4,50 € 2,50 € 4,00 €

Cafés Coffee

Café sólo, cortado, americano, con hielo Café con leche Cappuchino Café doble Latte machiato Infusiones Carajillo Café Irlandés

2,50 € 3,00 € 3,50 € 4,00 € 4,50 € 3,00 € 4,50 € 6,50 €

Combinados Long Drinks

Ron, whisky, Vodka, Gin Premium (Grey goose, Bellvedere, Gin Mare, G Vine, Hendricks, Zacapa…)

Precios I.V.A. incluido

9,00 € 11,00 €

Whisky, Cognac y Brandy

Whisky (J & B, Ballantines, Jameson….) Whisky (Macallan, Johnnie Walker Black, Double Black, Chivas…)

7,00 € 12,00 €

Cognac (Remy Martin, Courvoisier, Hennesy…)

12,00 €

Brandy (Gran Duque de Alba, Cardenal Mendoza, Carlos I….)

10,00 €

Cocktails Dry Martini, Bloody Mary, Daiquiri, Cosmopolitan, Caipirinha, Caipiroska, Mojito.

9,00 €

Digestivos Digestives Grappa Nonino Hierbas mallorquinas, Palo Jagermeister, Frangelico, Averna, Ramazotti Pacharán, grappa, orujo, Tequila, Limoncello

Precios I.V.A. incluido

9,00 € 5,00 € 6,00 € 6,00 €