Otras opciones: Anchoas del Cantábrico D.Bocarte……. 34,50 Jamón ibérico pan cristal con tomate…… 23.50 Caviar Perse(de Aragón) 30grs y 50 grs…… 60,00 y 90,00 Colmenillas al P.X y tallarines de calamar…….. + 13.90 Alcachofas en guiso de callos de bacalao…….+ 7.90 Espárragos blancos naturales y setas silvestres…….. + 6.90 Cochinillo rustido con pulpo, cremoso de patata con queso y aceite de pimentón...... + 8.50 Solomillo de ternera a la plancha sobre falso risoto de quinoa……..+ 11.00 Meloso de cordero con sobrasada y manzana y chalotas confitadas..…. + 8.35 Pescado del día S/M

Menú infantil 15€ IVA Incluido

Entrantes: Entrantes: Berenjena confitada con jamón asado a baja temperatura y vegetales. Terrina de ave de corral- ensalada de espárragos naturales y aceituna de Aragón. Salteado de Pasta fresca con guisantes y trucha del cinca. Setas silvestres y de cultivo sobre cochín meloso y huevo roto. Ensalada de atún marinado, laminado de calabacín y queso fresco.

Segundos: Crepineta de rabo de ternera con su jugo al vino tinto. Solomillo ibérico cebolla caramelizada y jugo de mostaza. Bacalao alcachofas y ajo negro. Arroz de calamar y su tinta con virutas de queso de Radiquero. Albóndigas de ternasco, sobrasada, manzana y chalotas confitadas.

Postre: Nuestra torrija y helado de vainilla. Meloso de arroz con leche y fresas y su helado. Cremoso de yogurt- mandarina Franchipán de plátano y chocolate-cremoso de té y helado de yogurt. Gofre de calabaza y helado de caramelo. 24,90€ IVA Incluido

M E N Ú