Menu Halloween

Finas láminas de presa ibérica curada en sal alcachofas confitadas con trufa. Vinagreta de trompetas de la muerte. Sleepy Hollow. Tagliolino negro en jugo de calamar con frutos de mar al ajillo. Arroz de las cienagas de Figueretas. Arroz meloso de plancton. Carpaccio de viera y fondo marino. La Matanza de Texas.
620KB Größe 6 Downloads 84 vistas
noche de Halloween essence menú 45€ por persona con maridaje de vino Copa de bienvenida

Bitelchus

Ostras Special Fine de Claire nº3 Marinada en caipiriña con Tobiko negro

Freddy Kruger

Finas láminas de presa ibérica curada en sal alcachofas confitadas con trufa Vinagreta de trompetas de la muerte

Sleepy Hollow

Tagliolino negro en jugo de calamar con frutos de mar al ajillo

Arroz de las cienagas de Figueretas Arroz meloso de plancton Carpaccio de viera y fondo marino

La Matanza de Texas

Lomo de buey macerado 30 días Jugo de asado con cerveza negra Raoti de patata ibicenca

IT....dulces sueños

Cremoso de frutos rojos con Streussel de cacao Chocolate blanco y lichis