Llibret del Rally de Tapes amb els participants. (pdf 7.35 MB) - salou.cat

13 oct. 2016 - del RALLY DE TAPES per Salou, una ruta gastronòmica pel nostre municipi ... Hamburguesa de xai amb pa vietnamita farcit de guacamole,.
7MB Größe 2 Downloads 64 vistas
SALOU

del 13 al 23 d’octubre 2016 TAPA +BEGUDA

Pere Granados

Martina Fou rrie r r i err

Alcalde de Salou

Regidora de Promoció i dinamització econòmica i empresarial de Salou

Em complau poder-vos presentar la cinquena edició del RALLY DE TAPES per Salou, una ruta gastronòmica pel nostre municipi que destaca per la gran varietat i qualitat de degustacions que s'ofereixen per part del teixit local i que coincideixen amb les dates de celebració del RallyRACC Catalunya - Costa Daurada. Com a Destinació de Turisme Familiar que som també volem que el RALLY DE TAPES sigui un esdeveniment per a tota la família. És per nosaltres una satisfacció poder informar-vos que els més petits poden també participar a la ruta “Mini Rally”, especialment adaptada als seus paladars i gustos. Estem segurs que aquesta ruta de ben segur que us sorprendrà!

Me complace poderos presentar la quinta edición del RALLY DE TAPAS por Salou, una ruta gastronómica que se desarrolla en nuestro municipio y que destaca por la gran variedad y calidad de las degustaciones que se ofrecen por parte del tejido local, coincidiendo con las fechas de celebración del RallyRACC Catalunya - Costa Dorada. Como Destino de Turismo Familiar que somos también queremos que el RALLY DE TAPAS sea un evento para toda la familia. Es para nosotros una satisfacción además poder informar que los más jóvenes de la casa también pueden participar en la ruta "Mini Rally", especialmente adaptada a sus paladares y gustos. Estamos seguros que esta ruta seguramente os sorprenderá.

Pere Granados

Martina Fourrier

Bar La Rambla C/ Francolí, 10 977384643

1

PINCHO DEL NORTE PINXO DEL NORD Virutas de cecina, pan gallego con crema de queso cabrales. Encenalls de cecina, pa gallec amb crema de formatge cabrales

Altaglio C/ Ponent, 4 977351636

2

PIZZA DI ZUCCA Pizza con quesos, panceta y crema de calabaza Pizza de formatges, cansalada i crema de carbassa De/D'11h a 21h

Altaglio Av/ Carles Buïgas, 26 977350819

3

PIZZA DI PORCHETTA Pizza con porchetta, queso ahumado y pesto rosso Pizza amb porchetta, formatge fumat i pesto rosso De/D'11h a 21h

La Gresca Food & Drinks C/ Camí Reial, 2 977075866

4

LA GRESCA Hamburguesa de cordero con pan vietnamita relleno de guacamole, acompañado de patata bistro con toque de cabrales. Hamburguesa de xai amb pa vietnamita farcit de guacamole, acompanyat de patata bistro amb toc de cabrales. De 12h a 15h; de 19.30h a 22.30h - Jueves cerrado / Dijous tancat

Ongi Etorri Salou C/ València, 12 977354379

5

SECRETO ONGI Pan de coca con secreto ibérico y frutos rojos Pa de coca amb secret ibèric i fruits vermells De 12h a 14 h; de 19 a 21.30 h - Lunes cerrado / Dilluns tancat

Bar Caminito C/ Ciutat de Reus, 19 977353152

6

EMPANADILLA CRIOLLA CRESTA CRIOLLA Empanadilla de carne al estilo criollo Cresta de carn a l'estil crioll De 13.30h a 15.30h; de 19.30h a 23h - Lunes cerrado / Dilluns Tancat

L'Estació Pl. del Carrilet, local 977352031

7

CARNE AL ESTILO ESTACIÓ CARN A L'ESTIL ESTACIÓ Ternera asada a baja temperatura con salsa de reducción de cerveza negra, Pedro Ximénez y cebolla caramelizada con patata deluxe Vedella rostida a baixa temperatura amb salsa de reducció de cervesa negra, Pedro Ximénez y ceba caramel·litzada amb patata deluxe De 12h a 14h; de 20h a 21.30h

La casa della piadina C/ Barcelona, 40, local 6-7 638030902

8

VITELLO TONADO Bistec de ternera con salsa de elaboración casera con atún, anchoas, alcaparras y mahonesa Bistec de vedella amb salsa casolana amb tonyina, anxoves, tàperes i maionesa 11:30 a 16:00h; de 19:00h al cierre/tancament

Rock & Grill Café C/ Colón, junto a la fuente luminosa C/Colom, junt a la font lluminosa 977383112

9

HOMENAJE A AC/DC HOMENATGE A AC/DC Crujiente de patata trufada con láminas de jamón de bellota, huevo poché y virutas de foie, acompañado de una falsa cerveza. Cruixent de patata trufada amb làmines de pernil de gla, ou poché i encenalls de foie, acompanyat d'una falsa cervesa De 12h a 23h

Lunattic Restaurant C/ Colón, esquina con c/ Bilbao C/Colom, cantonada amb el c/ Bilbao 977383111

10

INSPIRACIÓN DE OTOÑO INSPIRACIÓ DE TARDOR Solomillo de ibérico sobre cama de boniato con texturas de calabaza, trigueros, setas y su propio jugo. Acompañado de un cremoso helado de mascarpone con higos Filet d'ibèric sobre llit de moniato amb textures de carbassa, espàrrecs silvestres, bolets i el seu propi suc. Acompanyat d'un cremós gelat de mascarpone amb figues De 12h a 23h

Asador Córcega Restaurant C/ Major, 31 977383951

11

POLLO CRUJIENTE POLLASTRE CRUIXENT Pollo crujiente sobre berenjena escalivada y mermelada de mostaza Pollastre cruixent sobre albergínia escalivada i melmelada de mostassa De 13h a 16h; de 20h a 23h

La Sal Salou C/ Colón, 13 977381724

12

PARADA EN BOXES ATURADA EN BOXES Mousse de patata y pimientos con taquitos de pulpo Mousse de patata i pebrots amb dauets de pop De 12h a 14h; de 17h a 21h

La Barca C/ Colón, 15 977385175

13

BACALAO A LA MAREA NEGRA BACALLÀ A LA MAREA NEGRA Taco de bacalao sobre salsa de tinta de calamar gratinado con muselina de ajo Dau de bacallà sobre salsa de tinta de calamar gratinat amb mussolina d'all De 12h a 14h; de 17h a 21h

La Nonna C/ Bilbao, 12 977384408

14

TAPA DE “TRINXAT” Picadillo de ajo con bacon y patatas, con huevo poché con su teja Trinxat d'all amb bacó i patates, amb ou poché amb la seva teula De 12h a 14h; de 17h a 21h

Boca Boca C/ Saragossa, 13 977381617

15

“PLAYA Y MONTAÑA” A ELEGIR” "PLATJA I MUNTANYA" A ESCOLLIR Playa de gamba, calamar y chipirón a la romana o Montaña con mini brocheta mixta de carne con guarnición Boca Boca Platja de gamba, calamar i calamarsó a la romana o Muntanya amb mini broqueta mixta de carn amb guarnició Boca Boca De 12h a 14h; de 17h a 21h

Bamboo Salou C/ Colón, 21 977380479

16

DEL MAR A LA BOCA Brocheta de marisco y rape con chupito de crema de mejillones Broqueta de marisc i rap amb xarrup de crema de musclos De 12h a 14h; de 17h a 21h

Cook&Travel C/ Llevant, 5 977350707

17

DIP DE PATO CRUNCHY CON SABORES EXÓTICOS DIP D'ÀNEC CRUIXENT AMB SABORS EXÒTICS Descubre distintas salsas del mundo para dipear Descobreix diferents salses del món per dipejar De 13h a 15h; de 19.30h a 21h

Mur Mur C/ Colón, 17 977388572

18

LA META DEL MUR MUR Suprema de panceta cocinada a baja temperatura con fritura de harina de garbanzos a la salsa de estragón Suprema de cansalada cuita a baixa temperatura amb fregit de farina de cigrons a la salsa d'estragó De 12h a 14h; de 17h a 21h

Cervecería Frankfurt Delicius Av/ Carles Buïgas,20 - Local 1ºA637687884

19

MINI BURGUER DELICIUS Mini hamburguesa 100% ternera, queso de cabra, cebolla caramelizada, rúcula y tomate Mini hamburguesa 100% vedella, formatge de cabra, ceba caramel·litzada, rúcula i tomàquet De 19h a 23h

House of Illusion C/ Espigó del Moll, s/n 977380940

20 THE HOUDINI

Pollo a baja temperatura con penne de pesto rojo, servido con un mini pan de ajo y aderezo de tomate seco Pollastre a baixa temperatura amb penne al pesto vermell, servit amb un mini pa d'all i guarniment de tomàquet sec De 17h a 24h

Mesón Restaurante Pa i oli C/ Major, 3 977380915

21

E-TAPA DE POTENCIA E-TAPA DE POTÈNCIA Huevo frito sobre tortita de trigo con arroz de colores, pollo marinado con Jack Daniel's y acompañado con salsa de setas Ou ferrat sobre coqueta de blat amb arròs de colors, pollastre marinat amb Jack Daniel's i acompanyat amb salsa de bolets De 9h a 16h; de 20.15h a 22.45h

All Jamon C/ València, 14 633626235

22 LA TOSTA LA TORRADA

Tosta de tomate con queso mozzarella, boquerones marinados y aceite de olivas negras Torrada de tomàquet amb formatge mozzarella, seitons marinats i oli d'olives negres De/D'11h a 23h

Milhojas C/ Ciutat de Reus, 1 977352021

23

CAZUELITA RIOJANA CASSOLETA RIOJANA Huevo, patata panadera y chistorra Ou, patata panadera i xistorra De/D' 11h a 14h; de 19h a 22h

Dos G C/ Barcelona, 40 977354288

24

MELOSO DE IBÉRICO MELÓS D'IBÈRIC Carrillera guisada con merlot y canela Galta guisada amb merlot i canyella De 13.10h a 14h; de 20.15h a 22h

La Tortillita C/ Escaladei, 2 local 2 977384564

25

SAQUITO MAR Y MONTAÑA FARCELLET MAR I MUNTANYA Calabacín relleno de gambas, bacon y queso cremoso Carbassó farcit de gambes, bacó i formatge cremós De 12.30h a 16h; de 20h a 23h

Bar Restaurante Venecia Via Roma, 10 (Mercado/Mercat municipal) 977384191

26

LA FLAUTA DEL VENECIA Mini flauta de pechuga de pollo y escalivada con degustación de ensalada de la huerta con vinagreta de frutos rojos Mini flautí de pit de pollastre i escalivada amb degustació d'amanida de l'horta amb vinagreta de fruits vermells De 9h a 14.30h; de 17.30h a 20h

Coffeebreak C/ Berenguer de Palou, 5 977352550

27

FOCACCINA Focaccia con mozzarella, cherrys, pesto y manzana Focaccia amb mozarella, cherrys, pesto i poma De 12h a 21h

El Trasto Taberna Autovia Salou-Tarragona, 6, local 11 977351224

28

TE QUITA EL SENTÍO ET TREU ELS SENTITS Tosta de confit de pato, queso de cabra, reducción de Pedro Ximénez y ensalada de frutos rojos Torradeta de confit d'ànec amb formatge de cabra, reducció de Pedro Ximénez i amanida de fruits vermells De 13h a 15h; de 19h a 21h

Jijonenca C/ València, 2 619342841

29

BLANCO Y NEGRO BLANC I NEGRE Brownie con nueces y bola de pops de chocolate blanco, acompañado de copa de cava Brownie amb nous i pops de xocolata blanca, acompanyat de copa de cava Todo el día / Tot el dia

La Taverna C/ Via Aurèlia, 1, local 1 977381885 - 676405430

30 FOCACCIA

Focaccia de escalivada con atún en escabeche Focaccia d'escalivada amb tonyina en escabetx De 12.30h a 14h; de 20h a 21.30h

Bar Daba C/ Berenguer de Palou, 6 977388403

31

PANGOLLY Mini chapata con pollo asado, espinacas, rúcula, tomate y mayonesa de mango y curry Mini xapata amb pollastre rostit, espinacs, rúcula, tomàquet i maionesa de mango i curri De 20h a 23h

Tropical Fusión Av/ Carles Buïgas, 37-39 606304175

32

DELICIA DE FOIE DELÍCIA DE FOIE Puré de mango, espuma de foie y crujiente de pollo y yuca Puré de mango, escuma de foie i cruixent de pollastre i iuca De 18h a 22h

Tarambana C/ Barcelona, 34 977384523

33

LA E-TAPA REINA L'E-TAPA REINA Menú trilogía: chupito de ceps a la trufa con chips. Bombón relleno de crema de maíz con tostada de pom de aceite y gelatina P.X. y fresas con dulce de frambuesa Menú trilogia: xarrup de ceps a la tòfona amb xips. Bombó farcit de crema de blat de moro amb torrada de pom d'oli i De 12:30h a 00:30h

O'clock C/ València, 20 620095834

34 BIG BANG

Crujiente panecillo relleno de una deliciosa salsa hindú de curry madras con pollo, coco y queso fundido. Equilibrado con un exótico chutney de melocotón Cruixent panet farcit d'una deliciosa salsa hindú de curri madras amb pollastre, coco i formatge fos. Equilibrat amb un exòtic chutney de préssec De 13h a 15h; de 18h a 22h - Domingo cerrado / Diumenge tancat

Bandarra Taverna Via Augusta, 14 977383413

35

LA DES-TAPA-DA Solomillo de ternera rellena de foie con deconstrucción de escalivada Filet de vedella farcit de foie amb deconstrucció d'escalivada De 12.30h a 15.30h; de 19.30h a 22.30h

Restaurante d'Albert C/ Espigó del Moll 977382767

36 ROLLRALLY

Rollito de pollo con reducción cebolla y caramelo Rotllet de pollastre amb reducció ceba i caramel De 13h a 16h; de 19h a 23h

Bros&Co Via Roma, 25, local 2 977385239

37

MANITAS DE CERDO, AL ESTILO DEL BROS PEUS DE PORC, A L'ESTIL DEL BROS Manitas de cerdo Peus de porc De 13h a 15h; de 20h a 23h

LeSommelier C/ Major, 55 977384204

38 DELICIAS DE PULPO DE ROCA DELÍCIES DE POP DE ROCA Puré de patata, pulpo, aceite de pimentón de la Vera, sal volcánica y pan frito Puré de patata, pop, oli de pimentó de la Vera, sal volcànica i pa fregit Viernes y sábado, de 12h a 14.30h; de 19.30h a 22h. Domingo, de 12h a 15h Divendres i dissabte, de 12h a 14.30h; de 19.30h a 22h. Diumenge, de 12h a 15h De lunes a jueves cerrado/ De dilluns a dijous tancat

La Venus de Pepe C/ Ciutat de Reus, 4 620643226 - 977350119

39

TIENE HUEVOS LA COSA TÉ OUS LA COSA Cazuelita de huevos al horno con fondo de patata, setas, tomate y mozzarella Cassoleta d'ous al forn amb fons de patata, ceps, tomàquet i mozzarella De lunes a jueves, de 13.30 a 15.30 h; de 20.30 a 23 h. De viernes a domingo, de 20.30 a 22.30 h De dilluns a dijous, de 13.30 a 15.30 h; de 20.30 a 23 h. De divendres a diumenge, de 20.30 a 22.30 h

La Finezza C/ Barcelona, 43 977381534

40

CALZONE BOLOGNESA Pizza cerrada con carne , queso, orégano y tomate Pizza tancada amb carn, formatge, orenga i tomàquet De 13h a 14h; de 18.30h a 20.30h Domingo cerrado / Diumenge tancat

Caffe di Mare C/ Bilbao, 2 977381000

41

MEDALLÓN DE SOLOMILLO MEDALLÓ DE FILET Solomillo de cerdo con tierra de setas , yuca frita, manzana y queso, con jugo de frambuesas Filet de porc amb terra de bolets, pa, iuca fregida, poma i formatge, amb suc de gerds De/D' 11h a 14h; de 17h a 21h

Sapore di Mare C/ Bilbao, 3 977353102

42 CULIBIAC DE MERLUZA CULIBIAC DE LLUÇ Merluza y mousse de salmón con espinacas, salsa de eneldo, miel y mostaza Lluç i mousse de salmó amb espinacs, salsa d'anet, mel i mostassa De/D' 11h a 14h; de 17h a 21h

4

6

25 31 23

39

37

8 27 35 24 40 33

30

4

1

26

7

34 22 5

29

17

2

21

36 20

c/ Colón 13 · 977381724

28

11

38

15

9

14

42 10 41 12 13 18 16

19

3

32

CAT/ Aconsegueix 10 segells (degustacions) i omple la butlleta! Entraràs en el sorteig d’un “Set de Fondue” per a 6 persones ofert per l'Associació d'Empresaris i Comerciants de Salou. CAS/ Consigue 10 sellos (degustaciones) y rellena la papeleta!. Entrarás en el sorteo de un “Set de Fondue” para 6 personas ofrecido por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Salou.

Us informem que les dades facilitades s’inclouran a la base de dades destinada a facilitar informació sobre gastronomia en Salou. Podreu exercir els drets d’accés, rectificació, cancel·lació i oposició en els termes establerts en la legislació vigent per escrit presentat a l’Ajuntament de Salou Pg. De la Segregació s/n, 43840, Salou. Os informamos que los datos informados se incluirán en la base de datos destinada a facilitar información sobre gastronomía en Salou. Podéis ejercer el derecho de acceso, rectificación, cancelación y oposición en los términos establecidos en la legislación vigente mediante escrito presentado al Ayuntamiento de Salou, Pg.de la Segregació s/n, 43840, Salou.

CAT/ Aconsegueix 10 segells (degustacions) i omple la butlleta! Entraràs en el sorteig d’un “Set de Fondue” per a 6 persones ofert per l'Associació d'Empresaris i Comerciants de Salou. CAS/ Consigue 10 sellos (degustaciones) y rellena la papeleta!. Entrarás en el sorteo de un “Set de Fondue” para 6 personas ofrecido por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Salou.

www.facebook.com/rallydetapes