½ RACION

Entrantes Croquetas caseras de queso

8,00€ 5,00€

Carpaccio de remolacha, queso stilton y sorbete de balsámico

9,00€ 6,00€

Caracoles de la finca de "Sa Caragolera" al estilo de borgoña 6 unidades 12 unidades

7,50€ 14,00€

Tartaleta de sepia con cebolla caramelizada y allioli de azafrán

8,50€

Ensalada de crujiente de queso de cabra con frutos secos

8,50€

6,00€

Ravioli de calabaza relleno de setas con salsa de Idiazabal ahumado

10,00€

Nuestro jamón de pato, con mermelada de tomate de ramallet, aceitunas confitadas, almendras tostadas y migas de pan

9,50€

Mi cuit casero de Foie Gras, con brioche, chutney y creme brulée de maiz

14,00€ 10,00€

PAN, ACEITUNAS Y ALIOLI 2,20€

Nuestras recetas contienen posibles Alérgenos, solicítenos si usted es alérgico a determinados ingredientes

Pescado Vieiras en costra rellenas con gambas, puerro y zanahorias

½ RACION 17,50€

Bacalao a baja temperatura sobre apionabo a la crema y emulsión a la cerveza blanca

18,00€ 13,50€

Lomo de lubina con tomates confitados y espinacas salteadas con ajo, piñones y vinagreta de pasas

17,50€ 13,00€

Tartar de salmón "label rouge" con salsa al curry verde y coco

16,50€

Carnes Filet Americain Steak Tartar al estilo belga con patatas fritas y ensalada

16,00€

Paletilla de cordero con caviar de berenjena ahumada, polvo de aceitunas y aioli

16,00€ 12,00€

Strogonoff de ternera

16,50€

Lechona mallorquina confitada y deshuesada sobre puré de boniato con su jugo

16,50€ 12,50€

Conejo al vino tinto con ciruelas, lomo asado, crujiente de paletilla y pierna rellena a baja temperatura

16,50€

Ravioli de rabo de buey con salsa trufada y parmesano

16,00€

Solomillo de Ternera A elegir entre mantequilla maître d’hotel o salsa a la pimienta verde

20,00€ 15,00€

Postres caseros Pregunte por nuestros postres especiales para diabéticos Piña caramelizada con helado de coco, bizcocho crujiente de vainilla y gel de lima y ron

6,00€

Crema de mascarpone con helado de café, almendras garrapiñadas puré de orejones de Porreres y gelée de palo

6,00€

"Creme brulée" a la vainilla Bourbon

5,00€

Mousse tibia de chocolate blanco, biscuit glacé de frambuesa y sorbete de cassis

6,00€

Fondant de chocolate negro servido con helado (15min)

6,00€

Nuestros helados o sorbetes caseros

3,00€

TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL IVA.

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