Huevos rellenos de mousse de chocolate

Elaboración. 1º Mezclamos un sobre de mousse de chocolate en 300 ml de. Cacaolat muy frío, y batimos hasta conseguir la textura perfecta, aproximadamente ...
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Coste UNIDAD:

2,60€

PVP UNIDAD:

5,00€

PRESENTACIÓN:

Bandeja de madera

Postre

Huevos rellenos de mousse de chocolate Elaboración 1º Mezclamos un sobre de mousse de chocolate en 300 ml de Cacaolat muy frío, y batimos hasta conseguir la textura perfecta, aproximadamente unos 6 minutos. Reservar en manga pastelera. 2º Cortamos, calentando un cuchillo, un huevo Kinder por el casquete como si hubiera salido un pollito de dentro y seguidamente cortamos la base para que tenga estabilidad. Utilizaremos 2 huevos para este postre. Muntatge de les postres: 1º Rellenamos los huevos Kinder con la mousse de chocolate. 2º Colocamos los dos huevos en la bandeja de madera y esparcimos crocante de almendras y trozos de huevo Kinder alrededor. Servir. *Gramaje por ración 32212

ALMENDRA TROZEDADA Ingredientes

Cad. Operativa

30291

10 huevo Kinder

Ambiente

32810

Mousse de chocolate

5888

Cacaolat

32212

Crocanti de almendra

Cod

Pes € (g./un.) (g./un.)

Bolsa 1 kg FRIT RAVICH

30291

KINDER SORPRESA T1 C/36 un

200

Abierta 4 días en refrigeración 100 Abierto 4 días en refrigeración 300 Ambiente

€ Coste

50

52,50 €

10,500

11,00 €

1,100

1,60 €

0,480

18,26 €

0,913

Coste Total 10 ous 12,99€ Coste Total racio (2 ous) 2,60€

PVP

EUROS

%

5,00€

PVP SN IVA

4,55€ MARGEN BRUTO 1,95€

42,83%

32810

MOUSSE DE CHOCOLATE Paquete 1 kg x 70 raciones DOCELLO

ás Un tcoiaqluepamra " !pe sse! mou CACAOLAT Botellla 20 cl.

*Todos los precios publicados en este libro son aproximados según mercado. © imágenes: Serhs distribución Queda totalmente prohibida cualquier copia o reproducción, total o parcial y por cualquier medio del contenido de este libro sin el consentimiento por escrito del propietario.