Emilio Castelar 135, Polanco, Tel. 5280 4358. La gin en el mundo es el destilado de mayor venta, pero en Mé- xico se había dejado de lado. En este sitio se ...
Se ha vuelto el lugar ideal para disfrutar una buena oferta de cocteles, pues cuenta con una carta que se actualiza de manera recurrente. Cada visita garantiza una nueva experiencia.
Por ARTURO CANSECO / Fotografías de VÍCTOR GONZÁLEZ W. Para crearlo, adoptó a la champaña como símbolo de la refinamiento, además añadió algunos elementos naturales para el hombre on-the-go que sabe perfectamente cómo disfrutar en todo momento.
OPEN AIL COCKT
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MORA BLANCA
Emilio Castelar 135, Polanco, Tel. 5280 4358 La gin en el mundo es el destilado de mayor venta, pero en México se había dejado de lado. En este sitio se apuesta por ella, y gracias al ambiente de su terraza se disfruta al máximo. Cocteles con base en el gin tonic resaltan sus botánicos (pimienta, flores, cáscara de naranja, flores y raíces como el jengibre). Todo se prepara a la vista del cliente. Se usa agua tónica preparada con deshielo de los Andes.
Héctor Breton Distrito Federal, 40 años Inició desde la apertura de Mora Blanca y su propuesta se basa en los ingredientes naturales. “Empecé hace doce años en esto y tuve mucha suerte de encontrarme con gente talentosa que me enseñó”. Está convencido de que un buen trago es el que le gusta al cliente, no a él, y procura buscar productos que sean complicados, pues su reto es combinarlos a la perfección.
MARGARITA MORA BLANCA
KIWI FASHION
Se licua todo con tres cubitos de hielo, se sirve directo para disfrutar de inmediato.
Se muelen el kiwi y las hojas de hierbabuena. Se agitan con el jarabe de sauco. Se añade el vodka y se devuelve al shaker, donde se hace un doble colado y se vierte en el old fashioned con hielos. Se extrae el zumo de un limón amarillo y se adorna con la cáscara.
Piña Albahaca Pimienta negra Licor de naranja Tequila blanco
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JUNIO 2014
Kiwi 5 hojas de hierbabuena 20 ml de jarabe de flor de sauco vodka de cítricos
BOURBON APPLE
3 rebanadas de manzana verde sirope 5 hojas de hierbabuena jugo de limón 1 onza de vermut rosa onza y media de bourbon 1 onza de jugo de manzana clarificado Se maceran la manzana, el sirope, la hierbabuena y el jugo de limón. Se añade después el vermut en el shaker y el bourbon (él recomienda Jack Daniel’s). Después se agita también con la manzana clarificada. Se adorna con manzanas deshidratadas.
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tecnológicos y financieros del Estado, de manera eficiente y eficaz para ... *Escuela Preparatoria DIURNA de la Universidad Juárez del Estado de. Durango.
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... personas con bebidas incluidas. Entrada y copa de Bienvenida en nuestra Sala de fiestas. 469 euros DÍA. Habitación Deluxe con piscina privada climatizada.
