ENTRANTES “Oliaigua amb figues” Sopa tradicional de sofrito y tomate 11 €

Cremoso de queso de Mahón con pesto rojo y verdes 11 €

Ravioli de calabaza y brossat con el pesto de sus pipas 14 €

Evolución del queso de Mahón-Menorca Tabla de quesos artesanos, de menor a mayor curación 14 €

Ostra del Port de Maó, Sorbete de apio-lima con su perla y Pickels 9€

Caldera de morena con su albondiguita, y toques anisados 14 €

Erizo con huevo y huevas Yemas de erizo, huevo a baja temperatura y persillé roja 11 €

Pequeña ensalada pagesa De tomate auténtico, sardina ahumada, cebolleta, olivada y sopas de pan 12 €

Cocktail de gamba roja acevichada aguacate, Granny Smith, apio, piñones tostados, leche de tigre, salsa rosa 17 €

Si sufren algún tipo de intolerancia alimentaria no dude en consultarnos 10 % IVA incluido

ENTRANTES Croquetas de sobrasada de pagés con mermelada de pimiento asado 10 €

Lo mejor de Menorca Carnixua, sobrassada de pages, camot y queso artesano 12 €

Rollito de perdiz con col estilo Thai 12 €

Foie-grass mi-cuit con figat y crujiente de ensaimada Recomendamos acompañar este plato con Sidra de hielo (4 €) 16 €

NUESTROS ARROCES (minimo 2 personas)

De verduras de temporada con costra de queso viejo 19 €

De bacalao con sus callos, butifarrón, habitas y 4 especias 20 €

Negro de pulpo y alcachofas 22 €

De espardeñas y gambas con azafrán de Menorca 35 €

Si sufren algún tipo de intolerancia alimentaria no dude en consultarnos

10 % IVA incluido

DEL MAR La clásica raya a la manteca negra con alcaparras capuccinas, hinojo marino y limón encurtido 24 €

Steak de atún rojo con verduras de Sant Lluis, infusión de soja y jengibre 26 €

Rape Rossini Medallón de rape, salsa de trufa y su hígado 28 €

Caldereta de langosta 70 €

DE LA TIERRA Formatjada de ternera Wellington Solomillo de ternera en masa de coca, relleno de setas, y salsa gravi 27 €

Paletilla de cordero “pré-salé” a 70º C-18 horas con puré de apionabo 25 €

Cerdo con col Solomillo con kimchy de col, manitas y jugo de Oporto 22 €

Roast-beef ahumado con jugo al vino tinto, chalotas y zanahorias glaseadas 24 €

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10 % IVA incluido

POSTRES Todos los postres son artesanos y hechos al momento. Recomendamos pedirlos con antelación

Tarta de manzana cocida al momento rellena de cuscussó*, con helado de arrope 10 €

Para los amantes del chocolate 2017 Como una selva negra, mouse de chocolate y cerezas al kirsch 10 €

Evolución del queso de Mahón-Menorca Tabla de quesos artesanos, de menor a mayor curación 14 €

Revolución del queso de Mahón-Menorca Quesos diferentes, en diferentes elaboraciones 10 €

Cremoso de limón con pera en vainilla y sablée speculoos 10 €

Clásica crêpe suzzette con menjar blanc 10 €

Helado de pomada con melón Bolitas de melon y sopa fresca de su corteza 10 €

Si sufren algún tipo de intolerancia alimentaria no dude en consultarnos.

10 % de IVA incluido