Carpaccio de gamba,sriracha, tomate y ajoblanco Cromoterapia de tomates de la Sierra de la Demanda Regañá, tomate, burrata y anchoas del cantábrico Ensalada Japo de tempura de langostinos y trigueros Croquetas de mejillón bouchot Buñuelos de bacalao y queso Idiazábal Parmentier de verduras con huevo a baja temperatura Pez mantequilla a fuego, cremoso de patata y algas Carpaccio de buey con queso comté 24 meses Tiradito de presa de bellota, escabeche y encurtidos Raviolis de mollejas al chilindrón, boniato y curry Tataki de atún rojo de almadraba
Rib eye de carne roja a la parrilla (Larga maduración) Solomillo de carne roja con salsa de trufa Carrillera de ternera guisada al vino tinto Pichón de Bresse en “dos cocciones” y trigo tierno Manitas de cerdo rellenas de rabo de ternera y foie Steack tartar de Rubia gallega Tournedós de lechazo con panceta ibérica y salsa de menta y mostaza
Taco de bacalao confitado con guiso de morro y oreja Merluza de pincho con falso risotto de hongos Rape negro, tomate concassè y nuestra bilbaína Canelones rellenos de bogavante, holandesa y erizo Rodaballo salvaje con pil pil de alga codium
cristianos que en distintas partes del mundo son perseguidos a causa de su fe. En Iraq ... Esta marca ha señalado para muchos pagar impuestos o tener que ...
