curriculum griselda miramontes


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GRISELDA MIRAMONTES RENTERÍA 27-4-2017

ING. BIOQUIMICO Dirección: Teléfono (casa): Teléfono (celular): E-mail:

PERFIL PROFESIONAL Ingeniero Bioquímico especialidad en alimentos, con amplia experiencia en el sector de la industria del mezcal. Capacidad de trabajo en equipo, responsable, honesta, positiva. Capacidad de análisis y solución de problemas, así como dedicación absoluta para conseguir y mantener altos niveles de calidad en cada una de empresas. Comprometida para alcanzar metas propuestas y de esta manera desarrollarme en el ámbito, tanto personal como profesional, con fortalezas que me permiten adquirir experiencia y brindarla a quien la necesite.

EXPERIENCIA Verificador | C o n s e j o M e x i c a n o R e g u l a d o r d e l a C a l i d a d d e l Mezcal (COMERCAM) Noviembre 2006 – Diciembre 2012 COMERCAM empresa dedicada a evaluar la conformidad y cumplimiento de la NOM-070-SCFI-1994, Bebidas Alcohólicas-Mezcal-Especificaciones, salvaguardar la denominación de origen y garantizar la calidad del mezcal. 

Certificación de las fábricas productoras y envasadoras de mezcal 14 en el estado de Durango y 10 en Zacatecas.



Vigilancia durante el proceso productivo del mezcal en las fabricas de los estados de Durango, Zacatecas, San Luis potosí, Guanajuato y Tamaulipas.



Verificación de actividades de envasado, homogenización, traslados, muestreos de mezcal en los estados del norte con denominación de origen para mezcal.



Certificación del producto de la primera exportación de mezcal duranguense.



Apoyo a productores en las solicitudes de servicios para la certificación de proceso, registro de predios de agave y asesoría en el proceso de producción.

GRISELDA MIRAMONTES RENTERÍA

Jefe de Departamento de Apoyo al Mezcal| S e c r e t a r i a d e d e s a r r o l l o Económico del Estado de Durango Abril 2013 – Noviembre 2016 

Proporcionar asesoría técnica a los productores de Mezcal para mejorar y eficientar el proceso de producción.



Apoyar como enlace de los productores con el CRM (Consejo Regulador del Mezcal) al iniciar, durante y posterior al proceso de certificación del CRM y para solicitar servicios de verificación de producción y envasado, tramite de certificados de comercialización nacional y de exportación.



Apoyar para implementación de la NOM-070 del Mezcal en fábricas y envasadoras del Estado.



Revisar y asesorar para el diseño de etiquetas para venta de Mezcal certificado, que cumpla con todos los lineamientos de la normatividad vigente.



Orientar a nuevas empresas y emprendedores sobre el proceso de Comercialización de Mezcal y registro de marca ante el IMPI.



Auxiliar para organizar, promover y participar en misiones empresariales, ferias, exposiciones, congresos industriales y comerciales en el Estado y en el país, para la promoción del Mezcal.

Jefe de Departamento de Atención empresarial| S e c r e t a r i a d e desarrollo Económico del Estado de Durango , Dirección de Desarrollo Regional Noviembre 2016 – a la fecha 

Revisión de proyectos de desarrollo regional para su apoyo y gestión de recursos para la realización del mismo



Labores de oficina en la subdirección y dirección de desarrollo regional



Participación en la gestión y aplicación de recursos de la cadena productiva agave mezcal.



Asesoría en fábricas de alimentos del estado para aumentar la calidad

FORMACIÓN ACADÉMICA Licenciatura: Instituto Tecnológico de Durango 2000-2005 Ingeniero Bioquímico, con titulación por promedio. Preparatoria: Colegio de Bachilleres del Estado de Durango 1997-2000 Técnico en informática, certificado de preparatoria.

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GRISELDA MIRAMONTES RENTERÍA

CURSOS Y SEMINARIOS Seminario “importancia del uso de las normas para evaluar la calidad de los productos y servicios”. Durango, Febrero 2010 Auditorías internas con base en las normas ISO-9001:2000 e ISO19011:2002 Oaxaca, 0ctubre 2005 NMX-EC17020-IMNC-2000 “Criterios generales para la operación de varios tipos de unidades de verificación (inspección)”. Oaxaca, Octubre 2005 NMX-EC065-IMNC-2000 “Requisitos generales para organismos que operan sistemas de certificación de producto”. Oaxaca, Octubre 2005 Programa cronológico de capacitación en técnicas de laboratorio para el proceso de certificación de productores y envasadores según la NOM-070. Durango, Febrero2005 – Julio 2005 1º. Curso- taller Estatal “Actualización Tecnológica del Sistema- Producto Durango, Maguey- mezcal. Abril 2005 Evaluación sensorial. Durango, Octubre 2004 XIII Simposium Internacional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. Monterrey, Marzo 2004 Curso-taller en materia de Bitácora Electrónica de Obra Pública, Durango Dgo, Abril 2015 y actualización en Abril 2017

INFORMACION PERSONAL  Manejo de Office (Word, Excel, Power point) 

Ingles: Básico



Estado civil: Casada



Fecha de nacimiento: 17 Diciembre 1982



Disponibilidad para viajar.

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