Secretaría de Emprendedores y de la PyME

EMPRENDEDORES EN PRIMERA PERSONA

CERVEZA SILVER

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Cerveza SILVER Eber Andruolo nació en Saladillo, Buenos Aires, y a los 17 años decidió irse a Alemania para cumplir un sueño personal. En 2014 regresó al país, dispuesto a crear un emprendimiento de cervezas. Como necesitaba capital para desarrollarlo, se unió a otros emprendedores que ya tenían trayectoria y experiencia laboral en grandes empresas. Linderberg, el emprendimiento, se pensó desde el comienzo como una empresa y no como una cervecería informal. ¿El producto? una cerveza elaborada con una receta tradicional europea y maltas importadas de Alemania. Los emprendedores aplicaron a PAC Emprendedores luego de que Mariano Mayer, Secretario de Emprendedores y de la PyME, visitó Saladillo y les dio un espacio para exponer su proyecto. Antes de aplicar al programa, la capacidad de producción era de 5.000 litros y, luego, se logró alcanzar una producción cercana a los 15.000 litros. Además lograron mejorar la capacidad de fermentación y maduración de la cerveza.