CARTA VINOS CAN ALFREDO 2015

Habla del Silencio. Crianza de Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. La Mancha. Finca Antigua. Crianza de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
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RESTAURANT F

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1 9 3 4

M E D A L L A D ’ O R C I U TAT D ’ E I V I S S A

v i nos

Jumilla Juan Gil

100% Monastrell, Semi-Crianza, Hay que probarlo

Cádiz Taberner

100% Syrah, elegante e intenso

Extremadura Habla del Silencio

Crianza de Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

La Mancha Finca Antigua

Crianza de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo

León

14,00

29,00

17,00

14,00

Pétalos del Bierzo

25,00

Pittacum

18,00

La experiencia del cultivo Bio-dinámico de alvaro Palacios en León

Excelente Mencia, criado en roble de Alliers y Troncáis

Toro - Zamora San Román

El Toro elaborado por Mauro

Aragón

44,00

Tres Picos

24,00

Enate Crianza

24,00

Bestue Crianza

14,00

Garnacha del Campo de Borja

Tempranillo y Cabernet Sauvignon. D.O. Somontano

Crianza de Cabernet Sauvignon y Tempranillo. D.O. Somontano

Toledo

Summa Varietalis

29,00

Caliza

21,00

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah

Syrahh & Petit Verdot

Rioja

Azpilicueta Crianza

15,00

El Buscador

18,00

Cantos de Valpiedra

19,00

La Montesa de Álvaro Palacios

19,00

Marqués de Murrieta

29,00

Baigorri

32,00

Marqués de Riscal

32,00

Cvne Viña Real

20,00

Muga

29,00

Luis Cañas Crianza

22,00

Lindes De Remelluri

24,00

Sela de Roda

26,00

Ramón Bilbao

24,00

Un vino suave con alma de gran vino Tempranillo Crianza Crianza

Atractivo crianza entre la delicadeza de lo clásico y la concentración de moda Toda la delicadeza de la nueva generación de Murrieta Crianza

Reserva de Tempranillo y Mazuelo

Un clásico de Rioja, Tempranillo, Garnacha y Viura Crianza de Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y Graciano Exquisito reserva, lleno de matices Crianza

La última creación de bodegas Roda, delicioso Edición Limitada

Los tiempos cambian, las modas se suceden pero los buenos vinos consiguen permanecer en nuestra memoria marcando con sus delicados e intensos aromas un recuerdo permanente capaz de excitar el más profundo de los sentidos. Ser feliz es saber controlar nuestros impulsos para poder disfrutar al máximo ese equilibrio necesario en cada momento y en cada circunstancia. Creemos que es bueno pensar que el vino puede ayudarnos a ser felices. Sólo deseamos que puedan elegir ese vino que les haga sentir una agradable sensación de felicidad en nuestro restaurante. El excelente momento que vive el mundo vinícola en España no nos permite vivir del recuerdo porque el presente se nos presenta cargado de vinos modernos que resaltan colores profundos y un claro predominio del sabor primario de la fruta madura, en ocasiones confitada. Es el éxito de la perfecta integración de buena y nueva madera, con mostos cada vez más seleccionados, origen de vinos de gran estructura con una delicada tanicidad. Todas las bodegas se están volviendo muy estrictas, evolucionando y perfeccionando el eterno secreto de la maceración de la uva. Nos sentimos obligados a recomendarles los vinos de nuestras islas, injustamente desconocidos pero de un insólito carisma autóctono y muy mediterráneo. Vinos valientes marcados por la originalidad y escasa producción junto a una audaz mezcla de variedades mediterraneas Esperamos que disfrute con su elección.

Selección Personal

Yviça

Merlot, tempranillo y Monatrell

18,00

N egres / Tintos Sa Cova Privat • Ibiza Vino Joven de San Mateu

Ebusus

Can Maymo Barrica • Ibiza Crianza. 4 meses, Tempranillo, Merlot y Syrah

Can Rich Selección • Ibiza

Crianza. Monastrell Cabernet Sauvignon y Merlot

Lausos

Cabernet Sauvignon, 12 meses en barricas de roble francés y 12 meses en botella

Totem • Ibiza, Buscastell Crianza. 18 meses, 100% Monastrell

An, Anima Negre • Mallorca Callet, Manto Negre y Fogoneu de Felanitx

AN/2 • Mallorca

Bodegues Anima Negre a Felanitx

Cap de Barbaria • Formentera

Crianza, Merlot, Monastrell, el primer vino elaborado en Formentera

Veritas Vinyes Velles

Binisalem, Callet, Manto Negro, Syrah y Cabernet Sauvignon

28,00 18,00

Ribera del Duero Semele de Montebaco

16,00

Abadia Retuerta (Selección Especial)

22,00

Mauro

42,00

Emilio Moro

28,00

65,00

Viña Pedrosa

28,00

26,00

Dominio de Cair

28,00

Astrales

39,00

Aalto

48,00

Cepa 21

38,00

Viña Pedrosa Finca La Navilla

45,00

17,00 18,00 38,00 40,00

59,00 28,00

Elegante Crianza de Tinto fino o del país Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Elaboración especial con Tinto Fino y Syrah Crianza con Tinto Fino, situado entre los grandes Crianza 100% tinto del País. Todo un clásico La experiencia de Luis Cañas, instalada en Ribera del Duero Lo nuevo de la saga Mauro, un vino de nueva generación Entre los grandes de la zona

Blancs / Blancos Sa Cova • Ibiza Malvasia y Moscatel

Can Maymo • Ibiza Malvasia y Moscatel

Can Rich • Ibiza Malvasia y Chardonnay

Ereso • Ibiza

Malvasía 3 meses en Barrica de roble Francés

Terramoll Savina • Formentera

Voignier, Moscatel Morisco, Malvasia y Garnacha Blanca

Pedra Blanc Ecologico Binisalem

Rosats / Rosados

La nueva generación de vinos modernos de la Ribera del Duero

16,00 14,00 14,00 38,00 26,00 22,00

La excelente creación de Viña Pedrosa

Priorato

Camins del Priorat

24,00

Les Terrasses Vinyes Velles

46,00

Garnatxa Fosca

22,00

Especial de Garnacha, Cabernet, Syrah, Merlot y Cariñena Tipo crianza de Garnacha peluda, Cariñena y Cabernet Todo el encanto de la Garnacha del Priorat

Penedés L´Equilibrista

Sa Cova • Ibiza

14,00

Can Maymo • Ibiza

14,00

Costers del Segre

Can Rich • Ibiza

24,00

Castell del Remei Gotim Bru

Bes • Ibiza

22,00

Rosa de Mar

28,00

100% Monastrell 100% Monastrell

Cabernet Sauvignon, Merlot y Monastrell El nuevo rosado de bodegas Can Rich

Vinos Espumosos Can Rich • Blanc Brut Nature

26,00

Can Rich • Brut Rosé

26,00

Garnacha, Syrah y Cariñena

Crianza, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha

21,00

14,00

Recuerde que todos nuestros vinos tintos reposan en cavas climatizadas especialmente equipadas para mantener la temperatura y humedad perfectamente controlada.

Rioja

Luis Cañas Reserva Remelluri Reserva Marques de Murrieta La Propiedad de Alvaro Palacios Remirez de Ganzua Roda I Viña Ardanza San Vicente Viña Pomal Contino Finca Valpiedra Lanciano La Cueva del Contador Aurus de Allende Dalmau

Ribera del Duero Malleolus Alion Pago de los Capellanes Crianza Pago de Carraovejas Crianza Hacienda Monasterio Reserva Mauro Vendimia Seleccionada Protos Reserva

Toledo Marqués de Griñon Petit Verdot

Cygnus Brut Ecologico Agusti Torello Brut Nature

28,00 35,00 35,00 38,00 64,00 68,00 42,00 53,00 25,00 56,00 35,00 24,00

Parxet Raventós i Blanc Brut Nature Elisabet de Raventós Manuel Raventós Gramona Imperial Gramona III Lustros Gramona Celler Batlle

21,00

Gran Reserva Brut Nature Gran Reserva Brut Millessime Gran Reserva Personal Brut Imperial Brut Gran Reserva Brut Gran Reserva

Torello Brut Reserva Recaredo Mas Tinell Raventós i Blanc de Nit Agusti Torello Trepat

28,00 28,00 32,00 39,00 58,00 32,00 42,00 78,00 28,00

Brut Brut Brut Brut

Nature Nature Rosado Rosado

32,00 28,00 28,00 26,00

74,00 124,00 110,00

56,00 48,00 35,00 35,00 72,00 105,00 36,00

46,00

Bruts Sin Añada Taittinger Brut Reserve

75,00

Möet & Chandon Brut Imperial

75,00

Veuve Cliquot Yellow Label

85,00

Bollinger Special Cuvée

105,00

Salmon Nature • Rioja

12,00

Abadal de Masies d´Avinyo • Pla de Bages

18,00

Gramona Rosat Primeur • Penedés

19,00

Garnacha, piel de cebolla suave y ligero

Cabernet Sauvignon Premio Baco de Oro 100% Syrah

La Rosa de Raventos i Blanc • Penedés

19,00

Enate • Somontano

21,00

Gramona Moustillant • Penedés

12,00

Château de l´Aumerade Cru Classé • Francia

25,00

Elegante, Perfumado y Fresco 100% Cabernet Sauvignon

Refrescante Vino de Fina Aguja

El Famoso Rosado Suave y Afrutado de Côtes de Provence

Cariñena • Aragón Care Chardonnay 100% Chardonnay

Somontano • Aragón Enate Selección • 234

Chardonnay de la parcela nº 234 del valle de Enate

Ribeiro • Galicia Viña Mein

Delicioso Coupage de variedades gallegas

Monterrei • Galicia Pazo Mariñan

Albariño, Godello & Treixadura, mineral y afrutado

Rias Baixas • Galicia

Costers Del Segre • Cataluña Auzells

22,00

Ekam

35,00

Espectacular y sabroso vino elaborado con múltiples variedades. Chardonnay, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier, Albariño, Muscat, Macabeo, Parellada y Roussanne. Riesling y Albariño

Taleia

Sauvignon blanc y Semillon

35,00

Perro Verde

16,00

Rueda • Valladolid 100% Verdejo sobre lias exótico y aromático

Jose Pariente 100% Verdejo sobre lias

15,00 21,00 19,00 14,00

Caraballas 100% Verdejo

Aura

Verdejo con un toque de Sauvignon Blanc

Belondrade & Lurton Cada cosecha entre los mejores

Bornos Sauvignon Blanc Varietal del Sauvignon Blanc

Quinta Apolonia

El último vino de Belondrade & Lurton, exquisito.

Marqués de Riscal 100% Verdejo

V3 Selección Especial

Clos Montblanc Chardonnay Fransola de Torres

29,00

Perfum de Vi Blanc

14,00

Gramona Gessami

16,00

Gramona Mas Escorpi

16,00

Gramona Moustillant

12,00

Finca Viladellops

32,00

Mas Tinell

14,00

Silencis Xarel.lo

18,00

Placet

34,00

Capellania

32,00

28,00

Sauvignon Blanc y Parellada

Fillaboa

26,00

Santiago ruiz

26,00 24,00

Fefiñades

26,00

Organistrum

36,00

100% Albariño

Albariño fermentado en barrica

Valdeorras • Galicia Guitian

Toda la mágia de la uva Godello

As Sortes

Elaborado por Rafael Palacios. 100% Godello

Godeval Godello 100% Godello

Alella • Cataluña Marqués de Alella

Pasa Blanca, Macabeo y Chenin Blanc

25,00 42,00 19,00 12,00

15,00

15,00

Do Ferreiro

100% Albariño joven

24,00

Excelente fermentación en barrica

Penedes • Cataluña

Martin Codax

18,00

52,00

Chardonnay fermentado en barrica

24,00

100% Albariño joven

45,00

Torres Milmanda

Conca de Barbera • Cataluña

Terras Gauda

Cabernet Sauvignon, Merlot y Monastrell

14,00

29,00

26,00

Un vino muy equilibrado

16,00

Selección de Verdejo fermentado en barricas de roble francés

Mar de Frades Albariño Albariño joven y fresco

16,00

Delicioso y fresco, elaborado por Raventós i Blanc Muscat, Chardonnay y Sauvignon Blanc Excelente Chardonnay sobre Lias

Vino de Aguja con Parellada y Macabeo Viognier y Xarel.lo, entre los mejores blancos de España Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Muscat

La Rioja Viura elaborado en tonel de roble por Álvaro Palacios Espectacular Gran Reserva elaborado por Marques de Murrieta