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EL SEMIFRÍO DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA. 5.50 €. “PERO CÉSAR…¿QUÉ CARALLO ES UN SEMIFRÍO? A MI DÉJATE DE HISTORIAS Y ...
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Dulce tentación ¿Pecado o Devoción? DULCES SON MIS RECUERDOS, IMPREGNADOS DE OLOR A BIZCOCHO RECIÉN HORNEADO. CHAPAS UNTADAS DE MANTEQUILLA Y EL RUNRÚN DE LA VARILLA MI PADRE MONTANDO CLARAS, PARA HACER ESAS ISLAS DULCES DE MERENGUE QUE SE PERDÍAN EN UN MAR DE NATILLAS

sEGúN EL REAL DECRETO RD 126/2015 DE 27 DE FEBRERO.. ESTE ESTABLECIMIENTO TIENE A SU DISPOSICIÓN UNA CARTA PARA POSIBLES ALÉRGENOS ALIMENTARIOS

Euro-Toques COMUNIDAD EUROPEA DE COCINEROS

Miembro de la Asociación Gastronómica y Cultural “El Borrallo”

EuroToques

Restaurante galardonado con el

“Plato de Oro”

EL TOCINITO DE CIELO, MANZANA REINETA Y PESTIÑOS DE CANELA

6,00 € LLEGARAS AL CIELO Y PECARAS. LO QUE NO SABÍAN ADÁN Y EVA ES QUE LA MANZANA ERA DEL BIERZO

EL BOMBÓN DE CHOCOLATE DE ASTORGA

5.50 € CREMOSO AL PALADAR, GALLETA Y CHOCOLATE. ME ACUERDO CUANDO LA ABUELA OLIMPIA ME DECÍA, ENTRE RISAS Y MIRADAS CÓMPLICES: “ESTAS ENFOCICADO DE CHOCOLATE DE ARRIBA ABAJO , TÚ MADRE NOS VA A MATAR”

EL SEMIFRÍO DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA

5.50 € “PERO CÉSAR…¿QUÉ CARALLO ES UN SEMIFRÍO? A MI DÉJATE DE HISTORIAS Y PONME UN FLAN, DE LOS DE TODA LA VIDA CON MUCHA NATA. TEXTURA ESPONJOSA DE CHOCOLATE BLANCO, CON BASE DE GALLETA Y MANTEQUILLA, BAÑADO EN UNA SALSA DE FRAMBUESA

5.50 € DE AMBASMESTAS NOS TRAEN ESTE FABULOSO QUESO DE CABRA VEIGADARTE, QUE MÁS QUE UN ARTE, ES UN SUEÑO TRABAJAR CON PRODUCTOS DE CASTILLA Y LEÓN. CREMOSO SUAVE Y MANTECOSO CON TOQUES DULCES DE PASAS CARAMELIZADAS EN PEDRO XIMÉNEZ

LA TARTA DE QUESO

LA TABLA DE LOS MEJORES QUESOS DE LEÓN

5.50 € SIMPLE DE NOMBRE, CREMOSA Y COMPLEJA. SIN COMPLEJOS OS DIGO, QUE TODA LA VIDA LA HICE CON HUEVOS DE CASA. AHORA POR LOS HUEVOS DE UNOS O LA IGNORANCIA DE OTROS NO ME DEJAN.

LA LECHE FRITA

5.50 € ESTE ES UN DULCE CON HISTORIA, DE LOS DE TODA LA VIDA, DE ESOS QUE DICEN QUE TIENEN QUE SALIR SOLOS. PERO QUE DÍA A DÍA HAY QUE MIMAR LA RECETA. MIMARLA COMO LA MIMA TELVI. FREÍRLA COMO SI FUERA LA PRIMERA VEZ, SIN CONFIANZAS, SIN TRATARLA DE TÚ A TÚ.

LA TARTA DE NUECES Y CIRUELA DEL PEREGRINO

EL CREMOSO DE QUESO DE CABRA, PASAS AL PX

QUESO DE CABRA FRESCO VEIGADARTE QUESO AZUL DE VALDEÓN PICOS DE EUROPA LECHE DE VACA Y CABRA QUESO DE OVEJA SEMICURADO MARSAN QUESO DE PATA DE MULO DE “LA PAISANA” TOSTAS, MERMELADA Y COULIS DE FRUTAS SEGÚN TEMPORADA I.V.A Incluido

5.50 €

CIRUELA, NUECES Y MILES DE ILUSIONES PARA UN LARGO CAMINO

Euro-Toques COMUNIDAD EUROPEA DE COCINEROS

Miembro de la Asociación Gastronómica y Cultural “El Borrallo”

EuroToques

Restaurante galardonado con el

EL YOGUR DE COLADILLA

4.50 €

NATURAL SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. NATURAL COMO LA GENTE DEL PUEBLO DEL QUE PROCEDE COLADILLA EN LEÓN, SE ELABORA A PARTIR DE LECHE ENTERA DE VACA RECIÉN ORDEÑADA. UNAS VECES LO TENGO Y OTROS LO ANSIÓ.

CONTIENE GLUTEN

FRUTOS DE CÁSCARA

CRUSTÁCEO

HUEVOS

PESCADO

CACAHUETES

SOJA

LÁCTEOS

APIO

MOSTAZA

GRANOS DE SÉSAMO

DIODO DE AZUFRE SULFITOS

MOLUSCOS

ALTRAMUCES

12,00 €

“Plato de Oro”