Avena Horneada

LA HARINA DE AVENA HORNEADACON NUESTRO. PROCESO TÉRMCO TIENE CONTENIDOS DE PROTEÍNAS,. GRASAS Y FIBRAS SUPERIORES, ...
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LA HARINA DE AVENA HORNEADA CON NUESTRO PROCESO TÉRMCO TIENE CONTENIDOS DE PROTEÍNAS, GRASAS Y FIBRAS SUPERIORES, AL SER MENOS AGRESIVO QUE LOS PRODUCTOS TRANSFORMADOS MEDIANTE PROCESOS CON VAPOR POR ESTE MOTIVO, PODEMOS AFIRMAR QUE NUESTRO PROCESO DE ESTABILIZACIÓN MANTIENE SUS PROPIEDADES PRACTICAMENTE INALTERADAS EL PROCESO DE ESTABILIZACIÓN, ADEMÁS DE INACTIVAR LA LIPASA Y LA MAYOR PARTE DE LOS OTROS ENZIMAS PRESENTES E INDESEABLES, TIENE UN EFECTO BENEFICIOSO SOBRE EL SABOR Y LA RESISTENCIA AL ENRANCIAMIENTO POR OXIDACIÓN HUMEDAD (%) PROTEÍNA (%) SALVADO DE AVENA COPOS DE AVENA HARINA DE AVENA (DE COPOS)

Molí Muntada

GRASA (%)

CENIZAS (%)

FIBRA CRUDA (%)

HIDRATOS DE CARBONO

10’8 9

11’8 12

6’8 6’8

1’9 1’8

1’1 0’9

68’4 67’2

9’1 4’8

12’9 14’2

7’2 12

1’8 2

1 13

66’6 55’9

NATURTOAST