Arroz Atollado

14 oct. 2016 - Cantidades. Medidas. Nombre. 1,500.00 g. Arroz cocido. 400.00 g. Cebolla larga. 400.00 g. Tomate chonto. 500.00 g. Carne de Res. 500.00 g. Carne de Cerdo. 250.00 g. Chorizo. 250.00 g zanahoria. 250.00 g habichuela. 200.00 g. Arveja. 300.00 ml agua. 18.00 g. Caldo con Costilla Knorr®. 40.00 g.
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Unilever Food Solutions Colombia

Información detallada de la receta Arroz Atollado

Rendimiento

10 porciones

Ingredientes (10 porciones) Cantidades

Medidas

Nombre

1,500.00

g

Arroz cocido

400.00

g

Cebolla larga

400.00

g

Tomate chonto

500.00

g

Carne de Res

500.00

g

Carne de Cerdo

250.00

g

Chorizo

250.00

g

zanahoria

250.00

g

habichuela

200.00

g

Arveja

300.00

ml

agua

18.00

g

Caldo con Costilla Knorr®

40.00

g

Rama® barra

1.00

g

Color Sal y pimienta

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14.10.2016

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Información detallada de la receta

Preparación 1. Corte finamente la cebolla y el tomate, las carnes en brunoise y el chorizo en rodajas.

2. Saltee los vegetales en la Rama® y agregue las carnes, deje que se cocinen.

3. Agregue el Caldo con Costilla Knorr® y deje que rompa hervor y agregue el color.

4. Agregue el arroz y mezcle hasta que tenga un color homogéneo.

5. Moldee el arroz y sirva.

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14.10.2016