Algunas ventajas que tiene el proceso maquilador y que son ...

tecnología en otros países y el acercamiento de mercados finales. .... los mercados y siguiendo los lineamientos trazados por corporaciones bancarias.
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Algunas ventajas que tiene el proceso maquilador y que son fundamentales para la globalización, son la reducción de barreras arancelarias, las inversiones en tecnología en otros países y el acercamiento de mercados finales. El instituto de comercio exterior INCOMEX, en la resolución número 1505 de julio 9 de 1992 establece la reglamentación del programa maquila en el país y contiene las siguientes definiciones: MAQUILADORA: La persona aduanera ubicada en el territorio aduanero nacional, que dentro de su objeto nacional tiene la posibilidad de importar temporalmente al país materias primas e insumos para su ensamble con destino exclusivo a la exportación. OPERACiÓN DE MAQUILA: El proceso de adicionar algún valor agregado combinación , elaboración, nacional a través de la producción, mezcla transformación, reparación o reconstrucción a materias primas e insumos importados temporalmente para ser exportados en su totalidad . La más importante experiencia maquiladora es México, allí la industria de exportación surge como resultado de la conjunción de factores económicos, políticos y sociales. Aunque en muchos países latinoamericanos se ha intentado alentar la industria maquiladora, es México donde ha tenido su mayor desarrollo ya que posee un conjunto de ventajas que lo hacen un atractivo centro maquilador. México ha desarrollado tres tipos de maquila: ., Stand-Afone Maquila: La empresa extranjera tiene total control en todos sus equipos. ~ Contrat-Subcontrat:

La compañía extranjera contrata a la firma local para que maneje las operaciones, pero la alta gerencia continúa en manos del cliente extranjero.

y Shefter-Operation: Todo el proceso es realizado por manos y mentes locales

expertas. Esta industria se ha convertido en el, líder de la descentralización y simplificación administrativa. Cómo dice José Naranjo vicepresidente de Norlhern Trust of California "La maquila es un win-win situación", donde todos ganamos y no hay perdedores.

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1.5.3 Justo A Tiempo El concepto de justo a tiempo comenzó después de la segunda guerra mundial

como el sistema de producción de Toyota. Propone suposiciones básicas sobre la

manera correcta de fabricar, la forma correcta de hacer los negocios con los

proveedores y los clientes, lo cual conduce a una fabricación eficiente y efectiva

para producir el mínimo número de unidades en la menor cantidad posible yen el

último tiempo posible eliminando todo lo que implique desperdicio.

La modalidad JAT es una filosofía industrial, de eliminación de todo lo que

implique desperdicio en el proceso de producción, desde las compras hasta la

distribución. (Hay, 1987, p. 1)

La filosofía JAT es un medio poderoso para mejorar la producción, no es una

herramienta para reducir costos.

El J'AT parte de dos premisas: Valor agregado, las únicas actividades que agregan

valor son Ilas que producen una transformación física del producto; y Desperdicio,

todo lo que sea distinto a los recursos mínimos absolutos de los materiales,

máquinas y mano de obra necesarias para agregar valor al producto.

Elementos de'l JAT:

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Eliminación del desperdicio: Calidad de la fuente Carga Fabr[l Uniforme Operaciones coincidentes Tiempo mínimo de alistamiento de maquinaria Sistema de halar Compras



Calidad : Es el cum limientQ...de los

>-

Técnicas

_QULaíto

y~nQ Japerfecció

ujo

___ Carga Fabril uniforme: introduce dos ideas: Tiempo de ciclo: que se refiere al ritmo de la producción v Carga nivelada: 'se refiere a la Frecuencia de la producción ¡;?"""

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Una de las ventajas de reducir el tamaño de los lotes es que se fijan las bases para ell flujo y el equilibrio nivel por nivel, pues cada artículo se produce en la forma más fácil y predecible. Además la organización deriva otros beneficios importantes: Mejoras en la curva de aprendizaje

Mayor flexibilidad para combinar productos

Reducción de inventarios

Mejoramiento de la calidad

Operaciones coincidentes: la expresión, tecnología de grupos, se emplea en relación con el ordenamiento físico, la disposición y la localización de las máquinas en una instalación fabril. La flexibilidad para operar a distintos ritmos tamaños diferentes.

de producción y con cuadrilla de

Tiempo mínimo de alistamiento: Incluye cuatro partes:

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El objetivo es simplificar los alistamientos, no evitarlos-

Medir el tiempo de alistamiento. ~~

La definición del tiempo de alistamiento, tiempo que se requiera para pasar

de un producto de calidad a otro producto de calidad. ~

Reducción mínima del 75% sin costos o con costos bajos.

Sistema de halar: es conducir el proceso, se orienta a elaborar que se necesita

para reponer los inventarios tan pronto sean consumidos, cada operación va

halando el producto necesario del paso anterior a medida que se necesita, técnica

denominada por Toyota "Kamban".

Con este sistema la producción tiene que ser continua y regular, la señal de

Kamban se utiliza solamente cuando sea imposible alcanzar el flujo perfecto de

un artículo cada vez.

e etterg r a ser fabrican e- e categorra mundial ompras: na empresa no ientras no haya formado una verdadera sociedad con sus proveedores y mientras no haya logrado sólidos adelantos con ellos en materia de calidad, ~ iempo de producción costos. _ _ __ _____

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Su objetivo es------~---------que la calidad no dependa de la inspección de llegada. Es

necesario que la empresa tenga asegurada la calidad mucho antes de la

inspección de la llegada.

Los factores propios en las compras son: Calidad, voluntad para trabajar en concierto, idoneidad técnica, localización geográfica y precio. Si una empresa concibe las compras JAT de manera correcta, el precio no será un problema,

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mientras la empresa reduce el mínimo de proveedores esta obteniendo el mejor precio. Calidad: Los defectos no son gratis, alguien los comete y se le paga por hacerlos. Si una parte significativa de las actividades se dedica a corregir defectos, la organización paga no sólo por la fabricación de la pieza y productos defectuosos, sino por su corrección . La calidad se inicia con la comunicación a los empleados de la declaración de la misión de la organización, en la que debe ser explícita una filosofía de mejoramiento incesante en la calidad a largo plazo, con base en el principio que "los activos más importantes de una empresa son sus trabajadores y empleados". Unicamente se repetirán menos piezas y productos defectuosos, si los productos de producción están bajo control y constantemente hay esfuerzos para mejorarlos. Técnicas de Flujo: Es una secuencia de hechos o de operaciones que tienen equilibrio, sincronización y flujo e incluirá poca o ninguna actividad de desperdicio.

1.5.4 Los Clusters Industriales

Los avances tecnológicos en el mundo han enseñado que las innovaciones más importantes comienzan con la adopción de esquemas de organización empresarial novedosos, donde toma gran importancia la presencia institucional que permite crear solidez económica y social. La confianza que se ha tenido en las señales macroeconomlcas ha llevado a subestimar la importancia de las instituciones y las imperfecciones del mercado. En realidad la economía es más que el nivel macroeconómico, es decir, en la actualidad empresarial se piensa bajo la óptica de los llamados "clusters" que no son más ue concentraciones geográficas de empresas e Ins I...!:!..CI ~ interconectadas en un eterminado cam o. Agrupan una amplia gama de industrias y otras entidades relacionadas que son importantes para competir, incluyen desde los proveedores de insumos críticos (como componentes, maquinaria y serviciOS) para la actividad económica central, hasta las instituciones encargadas de fijar las políticas del sector. Muchos clusters incluyen también organismos gubernamentales y otras instituciones como universidades, centros de estudios, proveedores de capacitación y asociaciones del comercio que proveen entrenamiento, educación, información, investigación y apoyo técnico.

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Importancia de una nueva óptica El mejoramiento de los clusters, presenta las mayores oportunidades de resolver problemas como la adecuación del portafolio exportador de una economía ya que afecta la forma de competir en tres maneras: ., Aumenta la productividad de las empresas radicadas en la zona. ;... Imponen el rumbo y el ritmo de la innovación, base del futuro crecimiento de la productividad. ;... Estimula la formación de nuevas empresas, la cual expande y fortalece los cluster. Estas razones permiten que cada miembro se beneficie "como si .. " tuviera gran escala o "como si. .. " se hubiera unido a otros de manera formal sin tener que sacrificar su flexibilidad. La única forma de crear un portafolio exportador sofisticado es a través de catalizar los clusters actuales con potencial competitivo. Estos esquemas de organización empresarial se convierten en motor de ventajas competitivas por lo siguiente: El cluster se constituye en una poderosa herramienta que permite conocer el apoyo que requiere el sistema de valor y muestra orientación en los énfasis que se deben dar dentro de la actividad empresarial. (este ,instrumento induce a la especialización, aprovechando las señales del mercadeo y la posibilidad que existe en el comercio mundial). Acaba con la dicotomía, el mundo no se divide en entre clusters avanzados y subdesarrollados. Ayudan a regionalizar la política industrial y tecnológica del país en función de las potencialidades de la región. Se enfocan mejor las necesidades de los consumidores al estar organizados alrededor de clientes finales. Dinamizan la productividad creando mercados más eficientes y menos costos operacionales para los jugadores del cluster. La política basada · en cluster presenta algunas diferencias con los enfoques tradicionales, basados en sectores: Se acentúa la relación entre los recursos que se abren paso en distintas industrias y el interés se centra

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en intensificar el uso del conocimiento en estos cluster fuertes y en mejorar la interacción constructiva entre los diferentes aportes de la red. Permiten entender y orientar la política de fortalecimiento y creación de empresas, a la vez identificar nuevos espacios para la creación de las mismas contribuyendo a nuevas oportunidades de empleo. Los cluster evolucionan a medida que emergen o declinan nuevas empresas e industrias en función del desarrollo y cambio de las organizaciones locales. Pueden mantener su vitalidad como localizaciones competitivas durante siglos pero también pueden perder su fortaleza competitiva debido a fuerzas externas e internas, como por ejemplo: el cambio en la preferencia del consumidor, la discontinuidad tecnológica, divergencia entre exigencias locales y el mundo exterior.

1.5.5Globallzación ~

Se entiende por globalización el proceso durante el cual una parte mayoritaria y creciente de la riqueza y el valor se genera o prOduce a través de redes privadas interconectadas de producción y abastecimiento, es decir, es un proceso cada vez más intenso de producción inter 'onal de la riqueza. ---­ Un hecho importante es la presencia y la capacidad de difusión del hombre sobre la tierra. La especie humana es universal en su distribución y gracias a su capacidad de adaptación física y social su dominio es la superficie total de la tierra. Esta universalidad y globalidad del hombre no excluye, sino todo lo contrario su diversidad formal y cultural, lo que justifica desde la apariCión del hombre sobre la tierra, la rivalidad entre los diversos grupos y sociedades del género humano, su lucha por el control y el dominio de la superficie terrestre que haya sido constante. Aunque en todo momento esta lucha ha estado determinada o al menos limitada por la distinta capacidad tecnológica de los diferentes conjuntos humanos existentes en cada situación histórica. En I'a globalización contemporánea se referencia a los dos grandes poderes \ surgidos en la segunda guerra mundial: Estados Unidos de América y La Unión de ' Repúblicas Socialistas_S.QYl~,flnmediataménte después del fin de la guerras e ­ fue aClenao claro que el capital va perdiendo sus connotaciones nacionales (capital ingles, japonés, alemán, norteamericano) para subordinarse cada vez más a formas propiamente globales de reproducción. Las organizaciones y corporaciones transnacionales desplazaron al estado - nación como lugar de la

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hegemonía, favoreciendo un cierto imperialismo económico y marcando diferencia entre un centro hegemónico (Norteamérica, Unión europea, Japón) y una periferia política económica, el resto del mundo, dependiendo en mayor o menor medida de ese centro. El aparato estatal comienza a organizarse de acuerdo a la exigencia mundial de los mercados y siguiendo los lineamientos trazados por corporaciones bancarias supranacionales como el Fondo Monetario Internacional. En este proceso de desterritorialización del capital, lo que se globalizan no son las instituciones estatales y las estrategias económicas, sino las ideas y los patrones socioculturales del comportamiento. Esto se debe principalmente a que durante la segunda mitad del siglo XX, la evolución del capital vino acompañada por la revolución informática. En cuestión de pocas décadas los medios electrónicos de comunicación (teléfono, cine, video, fax, Internet) han proporcionado una transformación jamás conocida en los imaginarios culturales de la humanidad. Algunos elementos importantes y contradictorios del proceso de globalización son: ).. La globalización integra las diversas sociedades, pero a la vez modifica las pautas de comportamiento prevalecientes. ¡..----­ ).. La globalización tiene una aspiración de mayor inclusión territorial, aunque desata simultáneamente una evidente exclusión de los sectores ciudadanos. ,...-­ ~ La

globalización pretende una homogeneidad en los principios económicos y

jurídicos básico~ y al mismo tiempo produce graves desequilibrios regionales y

.

sociales. V--

).. La globalización promueve una ideología presuntamente igualitaria en cuanto a los beneficios de su desarrollo y genera, en la ' práctica , una enorme desigua1 ldad entre individuos y países. I~ );- La globalización fortalece o debilita de manera diferente a los distintos países.

A la vez incorpora y fragmenta a las diversas sociedades y afecta de manera

simil,ar el poder los diferentes sectores sociales y políticos, ~

En síntesis, la globalización constituye un proceso mundial desigual y de largo plazo, una nueva forma de producción de la riqueza, pero también una nueva forma de escenificación de la pobreza.

Esferas de la globalización La globalización se desarrolla de manera diferente en las distintas esferas de acción de las sociedades: La económica, la política, la de seguridad y la cultural.

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). la esfera economlca se refiere al arreglo social para la producción, intercambio, distribución y consumo de bienes y servicios en la perspectiva de un desarrollo sostenible y la preservación del medio ambiente. ­ ).- la esfera política se refiere al arreglo social para la coordinación, aplicación y legitimación del uso del poder en sus diversas formas, desde el aparato militar y pOlicivo hasta la estructura jurisdiccional que vela por el cumplimiento de las reglas del juego sobre las conductas ciudadanas y que regula el L comportamiento de los agentes económicos . ).. la esfera de la seguridad se refiere al arreglo para la pret,;!Yación de la integridad territorial y la defensa de los intereses nacionales. ,. la esfera cultural, da cuenta como la globalización abarca diversas dimensiones como la étnica, la religiosa , la ecológica y la humanitaria. Se caracteriza por el intento de formación de una especie de "cultura común" V

1.5.6 Alianzas estratégicas las alianzas estratégicas son coaliciones formales entre dos o más organizaciones a fin de constituir empresas en el corto plazo, originadas en relaciones de oportunidad o permanentes que se desarrollan como una forma de sociedad entre los participantes. las alianzas estratégicas incluyen asociaciones entre empresas de concesión, licencias acuerdos de abastecimiento, iniciativas de capital de riesgo, adquisiciones conjuntas y muchas otras formas de cooperación, que tienen como objetivo eliminar o reducir en un grado significativo la confrontación entre competidores, proveedores, clientes, nuevos participantes, potenciales y productores de surtido. las empresas hoy están realizando alianzas estratégicas porque el ambiente hoy es distinto y el mañana se divisa más dinámico aún, con una alta competencia debido a la existencia de una gama de productos más amplia, el mercado libre y global. El poder y flexibilidad son claros beneficios de este tipo de asociaciones, lo cual trae consigo riesgos tales como la pérdida de control de las funciones que cede a sus socios, hay información o tecnolog ía propia que fluye hacia uno o varios de los competidores, lo anterior, genera algunos retos para los ejecutivos, que deberán aprender a confiar en extraños y manejar "intimidades laborales" más allá

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de sus paredes. Las empresas asociadas deberán tener una gran confianza mut'ua o por el contrario cualquier negocio estará destinado al fracaso . Las alianzas no son instrumentos cómodos. Son instrumentos importantes, incluso centrales, para atender a los clientes en un ambiente global. (Mintzberg , 1999, p. 404) .

Joint Venture: "Unión de Riesgos"

En la gestión moderna de empresas existe una posición pragmática de las compañías para emprender negocios que por su complejidad resulta inconveniente enfrentarlo por si solo, permitiendo que las empresas se apoyen al enfrentar proyectos conjuntos, enfoque que se encuentra en total coherencia con la integración económica que nos encontramos viviendo y que por los antecedentes actuales, es posible visualizar una globalización próxima y una mayor apertura. Es así como las formas tradicionales de gestión están quedando obsoletas, ~as tendencias de hoy se orienta ~a1 estabLecimiento. de Iliones y_ acuerdos em [ arjaJes qu enrlitar:! respooder de forma más rápida a las características y exigencias de cada m~ r:cado particular. Joint venture es una reunión de fuerzas entre dos o más empresas del mismo o de diferentes países para establecer la implantación y administración de una inversión que implica la asignación común de recursos, toma de decisiones conjuntas y la participación en el riesgo del proyecto.

En la actualidad existe confusión del concepto joint venture y las alianzas estratégicas, por lo general se cree son lo mismo, para separar los conceptos es necesario resaltar algunas características de los joint ventures. 'j;

Carácter ad hoc, la cual se encuentra destinada básicamente a un proyecto, sin por eso ser de corta duración, pero sí de duración limitada.

} Contribuciones y comunidad de intereses de participantes. ). Se busca una utilidad común. );. Contribución a las pérdidas. ).- Facultad recíproca de representación de la otra parte. ,. Control conjunto de la empresa. Desde el punto de vista legal y organizacional pueden distinguirse dos tipos de joint venture:

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Societarios: Implican la creación de un nuevo ente societario, y contienen una inversión de riesgo. Contractuales: Existe cooperación empresarial, industrial o tecnológica, pero cada parte conserva su autonomía. Las ventajas del joínt venture, entre otras se puede mencionar: un aumento del proceso productivo y la consecuente generación de empleo facilitando la suscripción a nuevas tecnologías, conocirniento, patentes y marcas con la consecuente mejora en Ilas formas y procesos de producción, permitiendo así mejorar las capacidades de administración , gracias al acceso al Know how de los socios, facilitando el acceso al capital y al mercado internacional, generando un aumento de las exportaciones, generadas por joínt venture, con su consecuente efecto multiplicador sobre la economía nacional. Finalmente permite el ingreso de divisas por las exportaciones, con efectos positivos sobre la balanza de pagos. Como desventaja se puede mencionar que produce una pérdida en la autonomía porque se genera más de un dueño, cada uno queriendo coordinar las actividades.

1.5.7 Organizaciones virtuales El Internet en un principio fue utilizado como un medio para intercambiar ideas, materiales y hacer consultas entre universidades, profesores e investigadores de diferentes ciudades y países, su uso como herramienta de comunicación y trabajo correspondió a lo que se puede llamar la etapa discreta de la red . Hoy en pleno apogeo y con una aplicación cada vez más comercial , en un momento importante de la historia y de la globalización económica, el uso del Internet como herramienta de comunicación y trabajo comienza a delinear nuevas organizaciones y formas de trabajo que no tienen en cuenta las fronteras geográficas y salvan las distancias físicas. La organización virtual es un concepto donde la relación entre personas y entre procesos existe, pero no hay una ubicación, un lugar fijo. La organización se estructura "virtualmente" a través de Internet. En esta estructura la preocupación básica de los directivos es identificar, desarrollar y proteger los recursos y capacidades que den a la organización una ventaja sostenible en el tiempo. En las organizaciones tradicionales las personas trabajan en una oficina, tienen su escritorio, un teléfono, su PC. Pero si se desarrolla un proyecto donde se tiene la necesidad de hacer contacto entre consultores ubicados en Estados Unidos, Japón y Europa, se crea un grupo de trabajo que va a estar compartiendo e

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intercambiando información vía electrónica como si estuvieran en una oficina. Ese es el concepto de organización virtual (variable, flexible e inteligente). La razón de la organización virtual se debe a las facilidades que existen a través de la infraestructura de la comunicación en Internet, se debe a que las personas puedan comunicarse sin necesidad de estar en el mismo edificio. Se requiere un cambio de mentalidad para que las personas entiendan este proceso. Se trabaja con base en desarrollo de proyectos, propuestas que van y vienen corregidas, cump'liendo con metas y agendas propuestas entre países, de un continente a otro, con diferencias horarias hasta de 12 horas. Esta configuración organizativa presenta un serio inconveniente, la pérdida de control. Comúnmente las organizaciones se fundamentan en tres pilares: unidad de mando, unidad de poder y unidad de lealtad. Sin embargo, las redes de organizaciones virtuales se caracterizan por la distribución de la propiedad, el poder y la lealtad. En las organizaciones virtuales, para posibilitar máxima flexibilidad y creatividad, se establecen mecanismos de gobierno central. En compensación a la falta de funciones centrales, se desarrolla una cultura especial basada en la confianza, la responsabilidad , los valores compartidos y la transparencia. La construcción de confianza es un mecanismo importante mediante el cual se consigue mantener unida la organización virtl:Jal. Ya existen innumerables tareas que se llevan a cabo desde los hogares, vendedores, médicos, abogados, ingenieros, docentes, periodistas y una variedad de trabajadores se conectan actualmente con sus pares o jefes desde sus propias estaciones de trabajo. Discuten, efectúan transacciones, generan consensos, delegan y h'asta se reúnen . Las organizaciones en la era digital se estructurarán a partir de la localización remota de sus integrantes. Esto traerá implicaciones de todo tipo en la cultura en el trabajo en las empresas. La productividad de ciertos procesos indudablemente mejorará aunque también hay quienes advierten que la comunicación entre las personas es más compleja que una maraña de e-mails o video-conferencias. Son los que sostienen que la magia del diálogo personal no puede reproducirse hablándole a un contestador automático. Conviene resaltar lo planteado por Humberto Eco: ".. .EI problema real de la comunidad de usuarios de Internet, es la soledad. Su contacto es virtual, .. . en el futuro habrá cada vez menos contacto directo con la gente, menos posibilidades de percibir el olor de las personas , de estrechar su mano.. . Espero que en el futuro haya más oportunidades para que la tecnología sea más humana .. "

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t~~ Con el inicio de la era industrial (1930) apareció lo llamado producción en masa.

La gran preocupación de los industriales era poder salir de todo lo que eran

capaces de fabricar.

En ese momento hubo algunos empresarios que pensaron en la asociación con

sus clientes detallistas, de esa forma aseguraban su presencia en el mercado y

además podían exigir cierta exclusividad. En ese momento aparecen los primeros

contratos de exdusividad .

En Estados Unidos Ila gran expansión se produjo después de la guerra del

Vietnam, cuando los soldados volvieron a sus casas se hizo urgente la reinserción

en la sociedad. El hecho de que no tuvieran conocimientos comerciales ni

formación profesional suponía un grave problema para encontrar trabajo. La

mayoría disponía de cierto capital, acertaron colocar un negocio en franquicia bajo

la tutela de expertos.

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La Franquicia es un acuerdo entre dos personas o empresas independientes

mediante el cual uno (el franquiciador) cede al otro (franquiciado) los derechos de

\ xplotación de una marca a cambio de ciertas compensaciones económicas. _

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:El ftanquiciador, llamado también franquiciante, es aquella empresa que ha desarrollado un negocio rentable y desea ampliarlo, cediendo a otros el derecho de explotar su marca, por un período de tiempo determinado. A cambio de ello recibe una contraprestación financiera que generalmente se expresa en un I derecho de entrada re alías. Por esaazó reSUrf1é todas sus expenenclas~ anteriores, SIS emas de trabajo y técnicas comerciales creando un know how, un Savoir Faire o un saber hacer. Todo esto queda referenciado en el manual operativo donde se encuentra desglosado todo lo relacionado con el negocio (la instalación y decoración, el dossier de funcionamiento, las ventas, publicidad, imagen, contabilidad, etc.) El franquiciado es el empresario que adquiere los derechos de explotar la marca del franquiciador, decidido a montar un negocio propio. A través de esta fórmula, puede liniciar una acbvidad comercial acreditada y con resultados probados, sin necesidad de tener conocimientos específicos anteriores, eliminando en gran medida el fuerte riesgo comercial y financiero que supone iniciar un negocio en solitario. Recibe el fondo de comercio del franquiciador en la zona de exclusividad, en know how adquirido y desarrollado por aquel, en todos los aspectos del negocio y cuenta con su asistencia permanente durante la vigencia del contrato.

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El derecho de entrada es el pago único que hace el franquiciado al franquiciador por el derecho de explotar sus marca y a recibir todo el soporte administrativo y operativo durante la vigencia del contrato de franquicia. Las regalías es el valor que el franquiciado paga periódicamente como reconocimiento al apoyo que recibe del franquiciador. Generalmente se pagan mensualmente y son un porcentaje de las ventas brutas. Los elementos esenciales de toda franquicia son: )o>

La licencia de marca.

~ Los

conocimientos o tecnología que se transfieren al franquiciado.

¡. La asistencia técnica que en forma permanente prestará el franquiciador al

franquiciado. Las empresas fabriles son partidarias de las licencias. Su análogo para las empresas de servicios, por ejemplo las compañías dedicadas a servir alimentos y los hoteles, son las franquicias (Mintzberg, 1997, P 388)

1.5.9 Misión y Visión Hasta hace poco tiempo la mayoría de organizaciones trabajaban sin ninguna orientación más que su deseo de producir o prestar un seNicio, pero no existía una filosofía que los diferenciara de las otras compañías. Por esta razón la administración propone dos conceptos, que sin ser novedosos, ayudan a que los ejecutivos de las empresas tengan un horizonte definido.

Misión Conocido el entorno o el medio en que se trabaja, se plantea la inquietud: ¿Para qué existe la empresa?, Cuál es su razón de ser?, éste es el propósito esencial, la mi~ón, I área de actividades en ue se m e e m deoe 9 puede estar la em resa dentro del medio. Esta es gran parte una formulación filosófica y el resultado de una serie histórica de acciones, comportamientos y valores compartidos dentro de la organización logrando siempre una clara formulación de su misión y propósito esencial, algunas veces confundida con la responsabilidad social. Esta se establece en términos de utilidad social lo que implica un juicio de valor sobre la contribución eventual de la empresa a un conjunto de objetivos sociales o político - económico, mientras que la misión de la

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