sábado 16 de febrero de 2013

sábado Edición de hoy a cargo de Javier Navia y Violeta Gorodischer | www.lanacion.com/sociedad

estética

La obsesión de VaLeria LukyanoVa, una barbie casi reaL

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signos vitales las Cifras quE nos toman El pulso

¿Cuáles son las golosinas que más consumen los argentinos? Seis de cada diez Consumen caramelos y pastillas con una frecuencia promedio de 2 días

¿DE QUÉ TIPO?

29%

28%

23%

Duros sueltos

Duros en paquete o cajita

Masticables sueltos

20%

Otros

Fuente: Kantar Worldpanel / LA NACION

Vínculos

paternidad sin pareja, una nueva forma de familia Anaïs, Adrien y Morgan, tres franceses que abrieron en diciembre la boulangerie Cocu en Gorriti y Malabia

gustavo bosco

abby ellin

Urbanismo

THE NEW YORK TIMES

ahora, es palermo Brooklyn mientras cierran locales emblemáticos, una nueva generación de profesionales, más jóvenes, menos improvisados, le cambió la cara, nuevamente, al barrio Fernando Massa LA NACION

Ella llega por la bicisenda y se frena frente a la boulangerie Cocu, esa esquina pintada de marrón y toldos beige donde en las ventanas se exhiben distintos tipos de panes elaborados con recetas francesas y masa madre: baguette, brioche, fougasse. Ata su bici de diseño en el poste de la esquina, ahí entre las sillas y mesas de madera que se despliegan a lo largo de la vereda, y una vez dentro, donde el olor a pan recién sacado del horno se roba la escena, le dedica un rato a esa enorme pizarra negra con las variedades y precios escritos en tiza. Se decide por una baguette y seis croissants. En Santa Pulga, en cambio, otra chica con unos meses de embarazo encima no logra decidirse entre dos sillones para su casa: le encanta el tapizado de uno y la forma del otro. ¿Si se puede hacer a medida? Podría, sí. Pero no será exactamente igual:

cada mueble antiguo y luego intervenido es una pieza única. Tan única como lo es la ochava rosa chicle del bar Bartola para el joven arquitecto alemán Fritz Schroeder, que la eligió otra vez ese mediodía para tomarse un café con leche y esbozar a mano su nuevo proyecto sin descuidar su look relajado: los zapatos Oxford a un costado, el chupín apenas arremangado y los anteojos vintage negros puestos. Dos mesas más allá, Stefan y Kristina, también alemanes, mencionan que esa vida al aire libre típica de la zona es lo que más les atrae. Incluso, que les remite a ciertas ciudades de Europa. Pero, aunque hay quienes piensan que las seis manzanas donde todo esto sucede –de Gorriti a Nicaragua y de Borges a Malabia– hacen pensar en París, con Cocu y sus tres dueños franceses, o con la inminente apertura de Le Pain Quotidiene, las mayores asociaciones hoy son con Brooklyn, ese distrito neoyorquino del que pa-

lejos del amor, muchos buscan con quien compartir la carga emocional, y financiera, que implica tener un hijo

rece haber tomado la pasión por los delis, las propuestas en envase chico, el énfasis en los detalles y la decoración exquisita. Todo, en un ambiente pet y bike friendly y que a los propios porteños parece hacerlos sentir, cuando invanden el barrio cada fin de semana, como turistas en su propia ciudad. Esta zona de Palermo, rebautizada “Soho” hace algunos años, con nuevas aperturas de locales y, en los últimos doce meses, también con el cierre de varios de los comercios que habían acompañado la primera transformación del barrio en los 90, atraviesa hoy una metamorfosis. Boulangeries, casas de té y delis, una nueva generación de diseñadores independientes, el impetuoso desembarco de marcas, y un circuito más hipster, con patios o bares escondidos que nadie quiere perderse, son los signos que sus nuevos protagonistas le imprimen al barrio en su permanente búsqueda por la originalidad. Continúa en la página 2

NUEVA YORK.– Rachel Hope mide casi 1,80 y practica yoga, danza y artes marciales. Esta agente inmobiliaria y escritora freelance de 41 años, de la ciudad de Los Ángeles, está buscando a un hombre que viva en las inmediaciones, que esté sano y en forma, y que tenga “acomodadas sus finanzas”. Parker Williams, de 42 años y fundador de QTheory, una empresa de remates de caridad también de Los Ángeles, podría ser un buen candidato. Williams

experiencias

es ex modelo, mide casi 1,90, es atlético, poco complicado, sensible, organizado y adora a los animales. Ni Hope ni Williams tienen el menor interés en mantener una relación sentimental con alguien. Pero ambos quieren tener un hijo, y están evaluando seriamente la posibilidad de tener y criar uno entre ambos. Poco importa que Williams sea gay y que no supieran de la existencia del otro hasta octubre pasado, cuando se conocieron en Modamily. com, un sitio web para personas que buscan compartir la paternidad de un hijo.Continúa en la página 4

mesa para dos

Contagiada de la euforia del carnaval bahiano

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Vida digital

En cinco años las computadoras se pondrán sensibles

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Philippe Starck. “El diseño es un instrumento obsoleto” Página 12